Encas et pains riches en protéines
81 encas et pains avec les protéines intégrées : bagels, barres, bouchées et cakes qui calent sans coup de barre. Les macros par portion sur chaque recette.
Ou voir une semaine entière construite avec celles-ci81 recettes
NouveauBoules protéinées au yaourt grec et chocolat noir
Des boules protéinées sans cuisson où le yaourt grec lie les flocons d'avoine au lieu de tout miser sur le beurre de cacahuète, ce qui leur évite de virer à la bombe de gras. Passez-les au froid, sinon elles restent trop molles pour tenir.
Encas et pains
8g protéines · 245 kcal
NouveauThon épicé en feuilles de nori
Deux boîtes de thon mélangées au yaourt grec, à la sriracha et au chili crisp, déposées sur des feuilles de nori grillé bien croustillantes. Prêt en 5 minutes, avec 38 g de protéines par portion.
Encas et painsDéjeuner
38g protéines · 313 kcal
Tartine de thon gratinée au cottage cheese
Une tartine de thon gratinée sur une tranche au lieu de deux, le cottage cheese prenant le rôle de la mayonnaise. La deuxième tranche de pain et le pot de mayonnaise disparaissent, et tout ce qui fait l'intérêt du gratiné reste: le thon en morceaux, le fromage qui bouillonne, le piquant du jalapeño au vinaigre. 42 grammes de protéines pour 390 calories.
DéjeunerEncas et pains
42g protéines · 390 kcal
Parfait du soir au pudding de caséine
Un pudding épais monté en parfait, construit sur de la caséine spécifiquement parce qu'elle garde mieux sa texture que la whey une fois refroidie. Fonctionne bien comme collation avant le coucher, la caséine se digérant lentement pendant la nuit.
Encas et pains
34g protéines · 230 kcal
Salade de thon et haricots blancs en bocal
La salade à la cuillère, faite correctement : du thon en conserve et des haricots cannellini, tout coupé assez petit pour se manger à la cuillère, avec de la feta, des câpres et une vinaigrette citron-moutarde. Rien à cuire, quatre bocaux en quinze minutes, et c'est meilleur au troisième jour. 33 grammes de protéines pour 420 calories.
DéjeunerEncas et pains
33g protéines · 420 kcal
Pudding overnight à la caséine vanille
La caséine se digère lentement, ce qui est exactement ce qu'il faut pour un pudding préparé la veille : il épaissit toute la nuit au frigo au lieu de rester un shake liquide comme avec de la whey. Une bonne option avant de dormir, les protéines se libérant progressivement pendant la nuit.
Encas et pains31g protéines · 260 kcal
Mug cake à la protéine vanille
Un gâteau individuel principalement composé de protéine en poudre et de blanc d'œuf, cuit au micro-ondes en moins de deux minutes. Plus proche d'un muffin protéiné dense que d'un vrai gâteau, mais ça fait le travail.
Encas et pains
28g protéines · 155 kcal
Quesadilla en feuille de riz poulet-fromage, cuite au gaufrier
Une quesadilla construite à partir de feuilles de papier de riz superposées plutôt qu'une tortilla de blé, aplatie dans le gaufrier pour que le fromage fonde sur toute la surface et pas seulement au centre. On utilise deux feuilles ici, car celle-ci est faite pour rester à plat plutôt que pour être pliée.
Encas et painsDîner
27g protéines · 245 kcal
Provoleta grillée au chimichurri et pain plat au cottage cheese
Provoleta grillée mélangée à du cottage cheese, finie avec un chimichurri au persil bien relevé, et servie avec un pain plat au cottage cheese à la place du pain blanc croustillant pour tremper. Plus de protéines dans cette entrée classique d'asado, moins de glucides vides.
Encas et painsDîner26g protéines · 360 kcal
Verrines tiramisu à la caséine vanille
Un tiramisu sans cuisson, construit sur un pudding épais à la caséine plutôt que du mascarpone et de la crème fouettée, avec des boudoirs trempés dans le café en couches. C'est la caséine qui permet aux couches de bien tenir une fois refroidies.
Encas et pains26g protéines · 220 kcal
Bouchées d'œufs au bacon et cheddar
Cuites au bain-marie pour que les œufs prennent une texture soyeuse et onctueuse au lieu de devenir caoutchouteux. Le cottage cheese mixé remplace la crème fraîche habituelle, et le résultat se congèle et se réchauffe très bien, bouchée par bouchée.
Petit-déjeunerEncas et pains
25g protéines · 295 kcal
Chaussons en feuille de riz au poulet buffalo, cuits au gaufrier
La garniture d'une trempette au poulet buffalo, enfermée dans un chausson en papier de riz et cuite au gaufrier, si bien que les deux faces croustillent en même temps sans avoir à retourner quoi que ce soit.
Encas et painsDîner25g protéines · 215 kcal
Raviolis en feuille de riz au poulet buffalo
La dip au poulet buffalo, mais repliée dans une feuille de riz et cuite à la friteuse à air plutôt que trempée avec une chips. Le goût de la dip, la texture d'un ravioli croustillant.
Encas et painsDîner25g protéines · 215 kcal
Roulé protéiné aux fraises et cottage cheese
Un biscuit au cottage cheese cuit à plat, refroidi, puis roulé autour de skyr fouetté et de fraises fraîches. Quatre tranches avec 25 g de protéines pour 220 calories chacune.
DessertEncas et pains25g protéines · 220 kcal
Rouleaux croustillants en feuille de riz au poulet et légumes
Du poulet effiloché et des légumes de coleslaw qui traînaient au frigo, enroulés et rendus croustillants plutôt que jetés dans une énième salade. C'est le badigeon d'œuf qui fait toute la différence entre un rouleau de galette de riz qui craque sous la dent et un qui ramollit.
Encas et painsDîner25g protéines · 200 kcal
Rouleaux en feuille de riz au poulet, épinards et fromage fondant
Poulet, épinards et mozzarella fondue enveloppés comme une pochette plutôt qu'empilés dans une assiette. Le fromage fige en refroidissant, alors dégustez ces raviolis bien chauds pour profiter du fondant.
Encas et painsDîner25g protéines · 215 kcal
Top 5Mousse au chocolat aux dattes et graines de chia
Les dattes apportent tout le sucre et le chia toute la tenue, donc ni sucre ajouté, ni gélatine, ni protéine en poudre. Mixez le matin, la cuillère tient debout le soir.
DessertEncas et pains24g protéines · 310 kcal
Pain perdu protéiné
Un pain perdu trempé dans un appareil aux œufs et au skyr plutôt qu'aux œufs et au lait seuls, ce qui fait grimper les protéines sans changer le goût ni la cuisson. Fonctionne avec le pain que vous avez sous la main, même si un pain plus ferme tient mieux.
Petit-déjeunerEncas et pains22g protéines · 335 kcal
Pudding de chia au yaourt grec et mangue
Un pudding de chia épaissi au yaourt grec plutôt qu'au lait seul, pour une prise plus ferme et plus de protéines par portion. La mangue par-dessus est là pour les jours où le pudding de chia nature devient une corvée à avaler.
Petit-déjeunerEncas et pains22g protéines · 295 kcal
Raviolis en feuille de riz aux crevettes et à l'œuf
Le dumpling en galette de riz que tout le monde prépare en ce moment : des feuilles trempées dans l'eau, garnies, pliées à plat, puis badigeonnées d'œuf pour qu'elles dorent et croustillent à la friteuse à air au lieu de s'imbiber d'huile dans un bain de friture.
Encas et painsDîner
22g protéines · 180 kcal
Pudding de chia à la protéine vanille
Le pudding de chia classique, épaissi comme d'habitude mais avec une dose de protéine en poudre fouettée dès le départ, pour qu'elle prenne en même temps que le chia plutôt que d'être ajoutée après.
Petit-déjeunerEncas et pains21g protéines · 230 kcal
Raviolis en feuille de riz façon thaïe aux crevettes et herbes, sauce cacahuète
Herbes fraîches et citron vert donnent à ces raviolis le goût d'un rouleau de printemps vietnamien classique, mais ils sont pliés à plat et croustillés à l'air fryer plutôt que servis froids. La sauce cacahuète n'est pas négociable.
Encas et painsDîner21g protéines · 190 kcal
Chaussons en feuille de riz crevettes-chou, cuits au gaufrier
La tendance des raviolis en papier de riz, mais pressée dans un gaufrier plutôt qu'à la friteuse à air. Une seule feuille pliée en triangle fonctionne mieux qu'en doubler l'épaisseur, car deux couches font cuire à la vapeur plutôt que croustiller. La grille du gaufrier laisse de petites alvéoles parfaites pour capter la sauce.
Encas et painsDîner19g protéines · 150 kcal
Aumônières en feuille de riz aux crevettes et cream cheese
Crevettes et cream cheese réunis dans de petites aumônières en galette de riz, plus proches du crab rangoon que du rouleau de printemps. On referme la galette en la rassemblant sur le dessus plutôt qu'en l'enroulant à plat, et ça tient bien la forme à la friteuse à air.
Encas et pains18g protéines · 165 kcal
Glace protéinée à la caséine
Une glace façon soft avec de la caséine plutôt que de la whey, ce qui aide vraiment ici puisque la caséine épaissit au lieu de devenir liquide une fois passée au blender. À déguster tout de suite, c'est une texture de glace italienne, pas un pot à conserver au congélateur.
Encas et pains18g protéines · 160 kcal
Rouleaux en feuille de riz au saumon et cream cheese
Un bagel au saumon reconstruit en rouleau croustillant à la galette de riz. Une bonne façon d'utiliser un reste de saumon cuit un peu sec, puisque le cream cheese lui redonne du moelleux.
Encas et painsDîner
18g protéines · 235 kcal
Roulés de dinde au cottage cheese
Des tranches de dinde tartinées de cottage cheese et roulées autour d'un bâtonnet de concombre, en gros un sandwich sans le pain. Parfait pour un coup de mou l'après-midi quand vous ne voulez rien de sucré.
Encas et pains18g protéines · 120 kcal
Trail mix aux edamames grillés
Un trail mix bâti sur les noix, les graines et des edamames grillés croquants plutôt que sur les fruits secs, pour qu'une poignée apporte de vraies protéines au lieu de juste du sucre. Portionnez-le à l'avance, sinon le sachet entier y passe en une fois.
Encas et pains
18g protéines · 350 kcal
Riz au lait à la protéine vanille
Un riz au lait classique avec une dose de whey incorporée hors du feu, car la faire bouillir directement la fait grumeler et donne un goût crayeux. Ajoutée à la fin, elle reste parfaitement lisse.
Encas et painsPetit-déjeuner17g protéines · 200 kcal
Bagels protéinés
Une variante du fameux bagel deux ingrédients au yaourt, avec une dose de protéine en poudre non aromatisée glissée dans la pâte pour plus de protéines par bagel, sans changer le goût.
Petit-déjeunerEncas et pains16g protéines · 210 kcal
Chaussons en feuille de riz jambon-fromage, cuits au gaufrier
Un chausson jambon-fromage qui reprend la tendance virale de la pâtisserie en papier de riz, mais sans passer par le four. Le gaufrier fait fondre le fromage et fait croustiller la feuille sur les deux faces à la fois, en un tiers du temps que prendrait un four.
Encas et painsPetit-déjeuner
16g protéines · 180 kcal
Fraises au chocolat noir et yaourt grec
Des fraises trempées dans le chocolat, servies avec un bol de yaourt grec fouetté à la whey vanille pour tremper, histoire que l'assiette apporte de vraies protéines plutôt que d'être juste du fruit et du chocolat.
Encas et pains16g protéines · 200 kcal
Raviolis en feuille de riz à la dinde hachée et au chou
La garniture de nem que tout le monde connaît déjà, enroulée dans une feuille de riz plutôt qu'une épaisse pâte de blé, et cuite à l'air fryer plutôt qu'en friture.
Encas et painsDîner16g protéines · 205 kcal
Bouchées d'avoine au yaourt grec et chocolat noir
Des bouchées d'avoine sans cuisson à base de yaourt grec plus épais et plus acidulé que la boule protéinée habituelle, avec deux doses de whey vanille dans le mélange, pour qu'elles restent denses plutôt que pâteuses. Le chocolat noir leur donne un vrai goût de gourmandise sans beaucoup de sucre ajouté.
Encas et pains15g protéines · 210 kcal
Boules d'avoine au yaourt grec et chocolat noir
Des boules protéinées sans cuisson où le yaourt grec remplace une partie du beurre de cacahuète et deux doses de whey vanille remplacent un tiers de l'avoine, pour rester crémeuses sans devenir des bombes de gras. Le chocolat noir leur garde un côté gourmand sans faire grimper le sucre.
Encas et pains15g protéines · 210 kcal
Top 5Mousse au chocolat noir et avocat
Une mousse au chocolat qui tient son onctuosité de l'avocat plutôt que de la crème, avec du yaourt grec et une dose de whey chocolatée pour les protéines, si bien qu'elle se mange comme un dessert et compte comme un encas. Vraiment crémeuse une fois bien mixée.
Encas et pains15g protéines · 215 kcal
Muffins salés œufs, cottage cheese, cheddar et ciboulette
Mixer le cottage cheese avec les œufs avant cuisson donne à ces muffins un intérieur onctueux au lieu de la texture caoutchouteuse que peuvent avoir les muffins aux œufs classiques. Cheddar affiné et ciboulette fraîche gardent la recette simple, pour qu'ils se réchauffent bien sans avoir un goût de reste.
Petit-déjeunerEncas et pains15g protéines · 180 kcal
Naan protéiné au yaourt grec
La pâte à naan au yaourt avec deux doses de protéine en poudre non aromatisée incorporées, sans levure ni temps de pousse. Presque deux fois plus de protéines qu'un naan classique, et il gonfle et se marque toujours dans une poêle sèche.
Encas et painsDîner15g protéines · 205 kcal
Salade d'œufs au yaourt grec
La salade d'œufs classique, sans le poids de la mayonnaise. Le yaourt grec la garde crémeuse tout en apportant des protéines plutôt que du gras seul, et une cuillère de moutarde donne le peps que la mayo apporte d'habitude.
Encas et painsDéjeuner15g protéines · 160 kcal
Tartine de cottage cheese façon everything bagel
Une tartine garnie de cottage cheese à la place du beurre ou de l'avocat, finie avec un assaisonnement everything bagel pour ne pas avoir un goût de compromis diététique. Prête plus vite qu'il ne faut pour faire bouillir un œuf.
Petit-déjeunerEncas et pains15g protéines · 205 kcal
Bouchées fudge chocolat noir et beurre de cacahuète
Un fudge composé surtout de cottage cheese mixé, de whey chocolatée et de beurre de cacahuète, sous une coque de chocolat noir fondu. Gardez-le au congélateur, car à température ambiante il ramollit bien plus qu'un vrai fudge.
Encas et pains14g protéines · 170 kcal
Boules protéinées chocolat et beurre de cacahuète
Des boules protéinées où la whey chocolatée tient le premier rôle, au lieu d'être ajoutée en dernière minute à une pâte à base de flocons d'avoine et de yaourt. Plus denses et plus riches en protéines que la version classique avoine-yaourt.
Encas et pains14g protéines · 220 kcal
Cookie géant protéiné à la poêle, pépites de chocolat
Un grand cookie à la poêle construit sur la protéine en poudre et le beurre de cacahuète plutôt que le beurre et le sucre, fait pour être partagé directement de la poêle pendant qu'il est encore tiède.
Encas et pains14g protéines · 220 kcal
Edamame au sel de mer et piment
Des edamames bouillis mélangés avec du sel et des flocons de piment, à peu près le minimum d'effort possible pour un encas riche en protéines. À manger directement dans la cosse.
Encas et pains14g protéines · 150 kcal
Top 5Pain protéiné à l'avoine et aux myrtilles
La même base à quatre œufs, avoine et yaourt grec, mais avec de la protéine en poudre goût myrtille et des myrtilles décongelées ajoutées selon le goût, pour des poches de fruit dans chaque tranche. Égouttez bien les myrtilles avant de les incorporer, sinon la pâte vire au violet et devient trop liquide avant même d'aller au four.
Petit-déjeunerEncas et pains14g protéines · 150 kcal
Pain protéiné aux flocons d'avoine
Quatre œufs, des flocons d'avoine et du yaourt grec se mélangent en une pâte qui cuit comme un pain de mie dense et généreux, avec une dose de protéine en poudre incorporée directement plutôt qu'ajoutée après coup. Assez simple pour un soir de semaine, et se conserve bien pour être tranché toute la semaine.
Petit-déjeunerEncas et pains14g protéines · 145 kcal
Bagels protéinés basses calories
Des bagels à base de la même pâte au yaourt que le naan, avec une dose de protéine en poudre incorporée, façonnés en anneaux et cuits au four plutôt qu'à la poêle. Moins caloriques qu'un bagel de boulangerie puisqu'il n'y a pas d'huile dans la pâte.
Petit-déjeunerEncas et pains13g protéines · 170 kcal
Blondies au cottage cheese et pépites de chocolat
Des blondies faits avec du cottage cheese mixé, de la farine d'amande et de la whey vanille plutôt que du beurre et de la farine blanche, pour qu'ils apportent de vraies protéines en plus des pépites de chocolat. Plus denses qu'un blondie de boulangerie, dans le bon sens du terme.
Encas et pains13g protéines · 185 kcal
Bouchées au chocolat noir, framboise et chia
Une coque croquante de chocolat noir autour d'une confiture de framboises au chia mélangée à du yaourt grec riche en protéines. Chaque bouchée a le goût d'une truffe de chocolatier et apporte quand même de vraies protéines.
Encas et painsDessert13g protéines · 295 kcal
Cake protéiné au chocolat
Un cake au cacao construit autour de whey chocolatée plutôt que de sucre et de farine, avec une texture proche d'un cake au chocolat dense. Excellent grillé avec un peu de beurre de cacahuète.
Petit-déjeunerEncas et pains13g protéines · 155 kcal
Donuts protéinés au four, glaçage érable sans sucre
Des donuts cuits au four et non frits, à base de protéine en poudre et de farine d'avoine, glacés avec un sirop d'érable sans sucre légèrement réduit pour qu'il adhère au lieu de couler. Un moule à donuts est indispensable, impossible de faire sans.
Petit-déjeunerEncas et pains13g protéines · 130 kcal
Raviolis petit-déjeuner en feuille de riz, œufs et cottage cheese
La tendance des dumplings en feuille de riz version petit-déjeuner : œufs brouillés et cottage cheese remplacent crevettes et chou, toujours passés à la friteuse à air pour un extérieur croustillant.
Petit-déjeunerEncas et pains13g protéines · 190 kcal
Snack pack œufs durs et everything bagel
Des œufs durs saupoudrés d'assaisonnement everything bagel, qui remplace ici le bagel lui-même. Ajoutez quelques légumes et c'est un vrai encas, pas juste des protéines avalées debout devant le plan de travail.
Encas et pains13g protéines · 155 kcal
Cake marbré protéiné à la cannelle
Un cake marbré à la cannelle avec de la whey vanille intégrée à la fois dans la pâte et dans le marbrage sans sucre, pour que tout le cake apporte des protéines et pas seulement la base.
Petit-déjeunerEncas et pains12g protéines · 175 kcal
Panna cotta au skyr et copeaux de chocolat noir
Une panna cotta préparée avec du skyr à la place de la crème habituelle, pour une prise plus nette en bouche et de vraies protéines plutôt qu'un simple dessert sucré. Des copeaux de chocolat noir remplacent le caramel pour éviter que ça ne devienne trop sucré.
Encas et pains12g protéines · 150 kcal
Brownies protéinés au beurre de cacahuète
Des brownies qui s'appuient sur le beurre de cacahuète et la protéine en poudre pour leur texture plutôt que sur la farine et le sucre, sucrés avec un sirop d'érable sans sucre. Fondants plutôt que moelleux comme un gâteau, plus proches d'une barre protéinée cuite au four que d'un brownie de pâtisserie.
Encas et pains11g protéines · 150 kcal
Chips de cottage cheese façon everything bagel
De petits tas de cottage cheese cuits doucement au four jusqu'à devenir des chips croustillantes et fromagères. Surprenant la première fois, mais elles croustillent vraiment et ont le goût d'un cracker salé.
Encas et pains11g protéines · 95 kcal
Cookies protéinés façon cookies and cream
Des cookies dont le goût vient d'une whey aromatisée cookies and cream plutôt que de vrais morceaux de biscuit, liés avec du beurre de cacahuète et un seul œuf. Moelleux plutôt que croustillants, plus proches d'une barre de céréales tendre en forme de cookie.
Encas et pains11g protéines · 150 kcal
Mug cake protéiné au chocolat, cuit au four
Un gâteau individuel qui cuit au micro-ondes en moins de deux minutes, avec de la banane écrasée et des blancs d'œufs pour tenir la structure à la place de la farine et du beurre. Ce n'est pas un vrai gâteau, mais c'est largement suffisant pour calmer une envie de chocolat rapide.
Encas et pains11g protéines · 170 kcal
Nice cream protéinée au chocolat
Une glace façon soft mixée à partir de banane congelée, de yaourt grec et de cacao, sans sorbetière. Aucun barattage nécessaire. À manger tout de suite, car elle fond vite une fois mixée.
Encas et pains11g protéines · 225 kcal
Wraps au cottage cheese et blancs d'œufs
Mixés en une pâte fine et cuits comme une crêpe, ces wraps remplacent la tortilla de blé par deux ingrédients que vous avez sûrement déjà. Parfaits pour des burritos du matin, des wraps du midi, ou déchirés en chips à tremper.
Petit-déjeunerDéjeunerEncas et pains11g protéines · 70 kcal
Banana bread à la protéine vanille
Le banana bread classique, avec une partie de la farine remplacée par de la whey vanille en poudre, pour qu'une tranche apporte plus que le coup de sucre et de glucides habituel. Un peu plus dense qu'un banana bread de boulangerie, ce qui est normal avec de la protéine en poudre.
Petit-déjeunerEncas et pains10g protéines · 160 kcal
Focaccia protéinée au cottage cheese
Le cottage cheese mixé remplace l'essentiel de l'huile d'olive et du beurre d'une focaccia classique, pour obtenir le même dessus alvéolé et gorgé d'huile d'olive avec une fraction du gras habituel. Bonne nature avec une pincée de fleur de sel, ou coupée en deux pour des sandwichs.
Petit-déjeunerEncas et pains10g protéines · 230 kcal
Muffins banane, avoine et blancs d'œufs
Assez sucrés pour avoir un petit air de gourmandise, mais composés presque entièrement de blancs d'œufs, d'avoine et de banane. Une bonne option quand on a envie de quelque chose qui a le goût du dessert sans faire exploser les calories et le gras.
Petit-déjeunerEncas et painsDessert10g protéines · 180 kcal
Pain plat au cottage cheese
Un pain plat mixé directement à partir de cottage cheese, d'œufs et de farine d'avoine, cuit à la poêle comme une grande crêpe épaisse. Parfait en wrap, en base de pizza, ou simplement déchiré et trempé dans une sauce.
Encas et pains10g protéines · 135 kcal
Petits pains salés protéinés
Des petits pains moelleux avec de la protéine en poudre neutre incorporée à la pâte, selon la même méthode à base de yaourt que les bagels protéinés, mais façonnés en petits pains pour la table. Assez neutre pour accompagner n'importe quel dîner.
DînerEncas et pains10g protéines · 150 kcal
Cake protéiné à la courgette
Un cake à la courgette avec une dose de protéine en poudre vanille dans la pâte et moins de sucre, pour que la courgette râpée continue de faire ce qu'elle fait de mieux (garder la mie moelleuse) pendant que le taux de protéines tient vraiment la route.
Petit-déjeunerEncas et pains9g protéines · 140 kcal
Top 5Dattes fourrées au beurre de cacahuète, enrobées de chocolat noir
Des dattes Medjool fourrées d'une pâte de beurre de cacahuète et de protéine en poudre, trempées dans le chocolat noir et finies à la fleur de sel. Moelleuses, salées, sucrées et bien plus rassasiantes que la barre chocolatée qu'elles remplacent.
Encas et painsDessert9g protéines · 305 kcal
Muffins frittata aux blancs d'œufs et légumes
Ce qu'on peut faire de plus léger avec des blancs d'œufs tout en gardant du goût. Les légumes portent toute la saveur puisqu'il n'y a pas de gras de jaune pour rattraper le coup, alors n'économisez pas sur l'assaisonnement.
Petit-déjeunerEncas et painsDéjeuner9g protéines · 60 kcal
Pain aux flocons d'avoine, œufs et yaourt grec
Un pain protéiné salé qui se tranche comme du pain mais se mange comme un encas capable de porter tout un repas. Toastez une tranche et garnissez comme du pain grillé classique : avocat, œufs en plus, saumon fumé.
Petit-déjeunerEncas et pains9g protéines · 105 kcal
Barres protéinées coco et chocolat noir
Une barre coco reconstruite autour de protéine en poudre à la vanille et de yaourt grec, puis trempée dans le chocolat noir. Cœur coco moelleux, coque qui craque, et elles se gardent des semaines au congélateur.
Encas et painsDessert8g protéines · 165 kcal
Bouchées de cheesecake citron et yaourt grec
Des petites bouchées de cheesecake citron sans cuisson, où le yaourt grec remplace la majeure partie du fromage frais pour garder le gras à un niveau raisonnable. Ça prend en moule au congélateur puis se découpe en carrés, bien moins de travail qu'un cheesecake entier.
Encas et pains8g protéines · 140 kcal
Carrés de cheesecake citron et yaourt grec
Des carrés de cheesecake citron sans cuisson, à base de yaourt grec bien épais pour une texture plus ferme et plus acidulée que la version en bouchées. Ça prend au congélateur dans un moule et se découpe en carrés nets, bien moins de travail qu'un cheesecake entier.
Encas et pains8g protéines · 140 kcal
Écorces de yaourt grec au chocolat noir
Du yaourt grec étalé finement, marbré de chocolat noir fondu et de fruits rouges, puis congelé jusqu'à ce que ça craque comme une vraie écorce. Gardez-le au congélateur, il fond vite à température ambiante.
Encas et pains8g protéines · 125 kcal
Pain express au yaourt grec
Un pain sans levure de boulanger, où le yaourt grec remplace le lait et le beurre : pas de temps de pousse à attendre. Prêt en une heure environ, il fait aussi bien l'affaire au petit-déjeuner qu'en encas.
Petit-déjeunerEncas et pains8g protéines · 125 kcal
Pain façon cake au yaourt grec
Un pain dense, sans levure, construit sur du yaourt grec épais plutôt que lait et beurre, donc pas de temps de pousse à attendre. Cuit en un vrai pain tranchable plutôt qu'un cake rapide, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Petit-déjeunerEncas et pains8g protéines · 125 kcal
Bouchées de cheesecake protéiné au fruit du moine
Des bouchées de cheesecake sans cuisson, sucrées au fruit du moine plutôt qu'au sucre, avec une dose de protéine en poudre incorporée dans la garniture pour que ce ne soit pas juste une douceur pauvre en sucre mais une vraie source de protéines.
Encas et pains7g protéines · 115 kcal
Œufs mimosa protéinés
Des œufs mimosa préparés avec du yaourt grec plutôt que de la mayonnaise, pour garder la même touche acidulée et crémeuse sans faire exploser les matières grasses et les calories. Un bon apéritif qui ne plombe pas la journée.
Encas et pains7g protéines · 75 kcal
Scones salés au cottage cheese
Pas d'abaisse, pas de découpe, juste des cuillerées à enfourner. Le cottage cheese mixé remplace le beurre et le babeurre d'un biscuit classique, pour un résultat tendre, bien gonflé, et bien plus riche en protéines que la version du diner américain.
Petit-déjeunerEncas et pains7g protéines · 175 kcal
Pain protéiné aux blancs d'œufs
Un pain construit presque entièrement à partir de blancs d'œufs, aussi léger en calories qu'un pain puisse l'être tout en restant riche en protéines. Le psyllium lui donne assez de tenue pour se trancher sans s'effriter.
Encas et pains6g protéines · 70 kcal
Pain nuage
Un pain presque sans glucides, fait en montant des blancs d'œufs en meringue et en y incorporant du fromage frais, sans une once de farine. Léger et un peu œufé, plus proche d'une meringue salée que d'un vrai pain, mais il fait très bien office de pain burger ou de toast.
Encas et painsPetit-déjeuner4g protéines · 60 kcal