Encas et painsSans glutenVégétarien

Mug cake protéiné au chocolat, cuit au four

Name: Mug cake protéiné au chocolat, cuit au four
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1 pot
Ingredients: 60g (environ 2) blancs d'œufs; 15g cacao en poudre non sucré; 50g banane écrasée; 1/4 c. à café levure chimique; 1/4 c. à café extrait de vanille; 10g pépites de chocolat noir

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Un gâteau individuel qui cuit au micro-ondes en moins de deux minutes, avec de la banane écrasée et des blancs d'œufs pour tenir la structure à la place de la farine et du beurre. Ce n'est pas un vrai gâteau, mais c'est largement suffisant pour calmer une envie de chocolat rapide.

Par portion (1 pot)

11g

Protéines

170

Calories

25g

Glucides

Lipides

1 pot5 min1.5 min (micro-ondes)

Ingrédients

60gblancs d'œufsenviron 2
15gcacao en poudre non sucré
50gbanane écrasée
1/4 c. à cafélevure chimique
1/4 c. à caféextrait de vanille
10gpépites de chocolat noir

Étapes

1
Écrasez la banane dans un grand mug jusqu'à obtenir une texture lisse.
2
Incorporez au fouet les blancs d'œufs, le cacao, la levure chimique et la vanille, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
3
Ajoutez les pépites de chocolat noir.
4
Passez au micro-ondes à pleine puissance pendant 60 à 90 secondes, jusqu'à ce que le gâteau ait gonflé et pris au centre.
5
Laissez refroidir une minute avant de déguster, le mug devient brûlant.