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Riz au lait à la protéine vanille

Name: Riz au lait à la protéine vanille
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 pots
Ingredients: 300g riz cuit; 400ml lait; 60g (2 doses) protéine de lactosérum ou caséine en poudre, vanille; 1/2 c. à café cannelle; 40ml sirop d'érable sans sucre

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Un riz au lait classique avec une dose de whey incorporée hors du feu, car la faire bouillir directement la fait grumeler et donne un goût crayeux. Ajoutée à la fin, elle reste parfaitement lisse.

Par portion (1 pot)

17g

Protéines

200

Calories

26g

Glucides

Lipides

4 pots5 min15 min

Ingrédients

300griz cuit
400mllait
60gprotéine de lactosérum ou caséine en poudre, vanille2 doses
1/2 c. à cafécannelle
40mlsirop d'érable sans sucre

Étapes

1
Faites mijoter le riz cuit avec le lait et la cannelle dans une casserole à feu doux pendant 10 à 12 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux.
2
Retirez du feu et laissez refroidir 5 minutes.
3
Incorporez la whey et le sirop d'érable sans sucre au fouet jusqu'à dissolution complète et texture lisse.
4
Servez chaud ou froid.