Encas et painsSans glutenVégétarien

Cookie géant protéiné à la poêle, pépites de chocolat

Name: Cookie géant protéiné à la poêle, pépites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 180g beurre de cacahuète; 1 gros œuf; 40g protéine de lactosérum en poudre, vanille; 50ml sirop d'érable sans sucre; 1/2 c. à café bicarbonate de soude; 50g , en deux parts pépites de chocolat noir

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Un grand cookie à la poêle construit sur la protéine en poudre et le beurre de cacahuète plutôt que le beurre et le sucre, fait pour être partagé directement de la poêle pendant qu'il est encore tiède.

Par portion (1 part)

14g

Protéines

220

Calories

15g

Glucides

13g

Lipides

6 parts10 min15 min

Ingrédients

180gbeurre de cacahuète
1 grosœuf
40gprotéine de lactosérum en poudre, vanille
50mlsirop d'érable sans sucre
1/2 c. à cafébicarbonate de soude
50gpépites de chocolat noiren deux parts

Étapes

1
Préchauffez le four à 170°C (340°F).
2
Mélangez le beurre de cacahuète, l'œuf et le sirop d'érable sans sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3
Incorporez la protéine en poudre et le bicarbonate jusqu'à obtenir une pâte épaisse, puis ajoutez la majorité des pépites de chocolat.
4
Étalez la pâte dans une petite poêle allant au four (environ 20 cm) et parsemez le reste des pépites sur le dessus.
5
Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris mais que le centre paraisse encore légèrement moelleux.
6
Laissez refroidir 5 minutes avant de servir directement dans la poêle.