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Wraps au cottage cheese et blancs d'œufs

Name: Wraps au cottage cheese et blancs d'œufs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 200g cottage cheese; 200g (environ 6 gros œufs) blancs d'œufs; 1/4 c. à café sel; 1/4 c. à café , facultatif ail en poudre

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Mixés en une pâte fine et cuits comme une crêpe, ces wraps remplacent la tortilla de blé par deux ingrédients que vous avez sûrement déjà. Parfaits pour des burritos du matin, des wraps du midi, ou déchirés en chips à tremper.

Par portion (1 wrap)

11g

Protéines

Calories

Glucides

Lipides

4 wraps10 min15 min

Ingrédients

200gcottage cheese
200gblancs d'œufsenviron 6 gros œufs
1/4 c. à cafésel
1/4 c. à caféail en poudrefacultatif

Étapes

1
Mixez le cottage cheese, les blancs d'œufs, le sel et l'ail en poudre jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, sans grumeaux.
2
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et graissez-la légèrement.
3
Versez environ 80 ml de pâte dans la poêle et faites-la tourner pour l'étaler finement, comme une crêpe.
4
Faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent et que la surface soit prise, puis retournez et cuisez 1 minute de plus.
5
Empilez les wraps entre des feuilles de papier cuisson au fur et à mesure pour qu'ils ne collent pas entre eux.
6
Garnissez et roulez pendant qu'ils sont encore chauds et souples, ou laissez refroidir complètement et conservez pour plus tard.