Mousse au chocolat aux dattes et graines de chia

Étapes

1. 1

   Si les dattes sont fermes, couvrez-les d'eau chaude 5 minutes puis égouttez.

2. 2

   Mixez les dattes avec le yaourt grec, le lait, le cacao, les graines de chia et la vanille jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse. Raclez les parois une fois pour qu'il ne reste aucune peau de datte.

3. 3

   Répartissez dans deux pots ou petits bols et réfrigérez au moins 4 heures, idéalement une nuit. Le chia gonfle et fait prendre la mousse tout seul.

4. 4

   Garnissez chaque pot de 2 c. à soupe de yaourt grec, d'une demi-fraise et d'un voile de cacao.