Cookies protéinés façon cookies and cream
Des cookies dont le goût vient d'une whey aromatisée cookies and cream plutôt que de vrais morceaux de biscuit, liés avec du beurre de cacahuète et un seul œuf. Moelleux plutôt que croustillants, plus proches d'une barre de céréales tendre en forme de cookie.
Par portion (1 cookie)
Ingrédients
- 60gprotéine de lactosérum en poudre, cookies and cream2 dosettes
- 100gfarine d'avoine
- 80gbeurre de cacahuète
- 1 grosœuf
- 60mlsirop d'érable sans sucre
- 1/2 c. à cafébicarbonate de soude
Étapes
- 1
Préchauffez le four à 170°C (340°F) et chemisez une plaque de cuisson de papier cuisson.
- 2
Mélangez le beurre de cacahuète, l'œuf et le sirop d'érable sans sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- 3
Incorporez la whey, la farine d'avoine et le bicarbonate de soude jusqu'à former une pâte épaisse.
- 4
Façonnez 8 boules et aplatissez-les légèrement sur la plaque de cuisson.
- 5
Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient juste pris. Ils raffermissent en refroidissant, donc ne les faites pas trop cuire.
- 6
Laissez refroidir sur la plaque 5 minutes avant de les déplacer.
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