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Pain façon cake au yaourt grec

Name: Pain façon cake au yaourt grec
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10 tranches
Ingredients: 300g yaourt grec nature; 300g farine complète; 2 c. à café levure chimique; 1 c. à café sel; 1 gros œuf

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Un pain dense, sans levure, construit sur du yaourt grec épais plutôt que lait et beurre, donc pas de temps de pousse à attendre. Cuit en un vrai pain tranchable plutôt qu'un cake rapide, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Par portion (1 tranche)

Protéines

125

Calories

23g

Glucides

Lipides

10 tranches10 min45 min

Ingrédients

300gyaourt grec nature
300gfarine complète
2 c. à cafélevure chimique
1 c. à cafésel
1 grosœuf

Étapes

1
Préchauffez le four à 200°C (400°F) et tapissez un moule à cake de papier cuisson.
2
Mélangez la farine complète, la levure chimique et le sel dans un bol.
3
Incorporez le yaourt grec et l'œuf jusqu'à obtenir une pâte lisse. La pâte doit être assez ferme.
4
Façonnez la pâte en pain et placez-la dans le moule.
5
Faites cuire 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le pain sonne creux quand on tape dessous.
6
Laissez refroidir complètement avant de trancher en 10 morceaux.