Encas et painsRiche en protéinesSans glutenVégétarien

Pudding overnight à la caséine vanille

Name: Pudding overnight à la caséine vanille
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 pots
Ingredients: 60g (2 doses) protéine de caséine en poudre, vanille; 300ml lait; 20g graines de chia; 1/2 c. à café extrait de vanille; 100g fruits rouges, pour garnir

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La caséine se digère lentement, ce qui est exactement ce qu'il faut pour un pudding préparé la veille : il épaissit toute la nuit au frigo au lieu de rester un shake liquide comme avec de la whey. Une bonne option avant de dormir, les protéines se libérant progressivement pendant la nuit.

Par portion (1 pot)

31g

Protéines

260

Calories

20g

Glucides

Lipides

2 pots5 min (plus une nuit au frais)0 min

Ingrédients

60gprotéine de caséine en poudre, vanille2 doses
300mllait
20ggraines de chia
1/2 c. à caféextrait de vanille
100gfruits rouges, pour garnir

Étapes

1
Fouettez la caséine en poudre, le lait, les graines de chia et l'extrait de vanille dans un bocal ou un bol jusqu'à ce qu'il ne reste aucun grumeau.
2
Couvrez et réfrigérez toute la nuit, ou au moins 6 heures, jusqu'à obtenir une consistance de pudding.
3
Remuez avant de servir et garnissez de fruits rouges.