
Parfait du soir au pudding de caséine
Un pudding épais monté en parfait, construit sur de la caséine spécifiquement parce qu'elle garde mieux sa texture que la whey une fois refroidie. Fonctionne bien comme collation avant le coucher, la caséine se digérant lentement pendant la nuit.
Par portion (1 pot)
Ingrédients
- 60gprotéine de caséine en poudre, chocolat2 doses
- 150gyaourt grec nature
- 100mllait
- 15gcopeaux de chocolat noir
Étapes
- 1
Fouettez la protéine caséine, le yaourt grec et le lait ensemble jusqu'à obtenir un mélange lisse et épais.
- 2
Répartissez la moitié du mélange dans deux verres, saupoudrez de la moitié des copeaux de chocolat, puis répétez avec le reste du pudding et du chocolat.
- 3
Réfrigérez au moins 2 heures avant de déguster, le temps que ça prenne complètement.
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