Recettes riches en protéines à base de bœuf
10 recettes à base de bœuf, avec protéines, calories, glucides et lipides par portion pour choisir selon les chiffres.
10 recettes
Steak poêlé, chou kale à l'ail et haricots blancs
Un steak poêlé posé sur du chou kale qui tombe dans la même poêle avec de l'ail émincé, du piment et un trait de bouillon, avant qu'on y mélange des haricots cannellini. Une poêle, deux assiettes, et les haricots poussent les protéines au-delà de ce que le steak donnerait seul.
Dîner
57g protéines · 530 kcal
Salade thaï de bœuf aux herbes et au citron vert
Un steak saisi, tranché fin et mélangé encore tiède avec du concombre, des tomates, de l'oignon rouge et une bonne poignée de menthe et de coriandre, le tout dans une sauce au citron vert et au nuoc-mâm. Acidulée, piquante, fraîche et prête en vingt minutes.
DînerDéjeuner50g protéines · 405 kcal
Tagliata de bœuf à la roquette et au parmesan
Un steak saisi et tranché, posé sur un lit de roquette poivrée et de tomates cerises, assaisonné au citron et à l'huile d'olive et couvert de copeaux de parmesan. L'assiette de trattoria italienne qui apporte 50 grammes de protéines sans le moindre accompagnement.
DînerDéjeuner50g protéines · 415 kcal
Steak grillé, chimichurri au cottage cheese
Un steak grillé accompagné d'un chimichurri qui mise sur le cottage cheese plutôt que sur l'huile d'olive seule, pour réduire le gras sans perdre le côté vif et herbacé qui fait tout l'intérêt du chimichurri.
Dîner
45g protéines · 405 kcal
Bowls de riz à la brésilienne, bœuf haché et haricots noirs
L'assiette du déjeuner brésilien préparée pour la semaine : du bœuf haché maigre mijoté avec des haricots noirs bien aillés, du riz blanc et du chou vert sauté à feu vif avec encore plus d'ail. Bœuf et haricots réunis en font l'un des meal preps les plus rassasiants du site pour ses calories.
DînerDéjeuner44g protéines · 575 kcal
Bowls de smash burger aux pommes de terre rôties et sauce spéciale pour meal prep
Tout ce qu'on aime dans un burger de drive, sans le pain : du bœuf haché assaisonné aux bords croustillants, des pommes de terre rôties au sésame, du cheddar fondu, des cornichons et une sauce spéciale au yaourt grec qui a le goût de la vraie. Quatre déjeuners à 44 grammes de protéines chacun, avec la salade et la sauce emballées à part pour que rien ne ramollisse.
DéjeunerDîner
44g protéines · 495 kcal
Bowls coréens de bœuf au gochujang et salade de concombre
Du bœuf haché façon bulgogi en vingt minutes, dans une sauce à l'ail, au gochujang, au soja et au sésame sur du riz rond, avec une salade de concombre croquante au sésame et du kimchi à côté. Quatre boîtes à 42 grammes de protéines chacune, et le bœuf se réchauffe comme s'il venait d'être cuit.
DéjeunerDîner42g protéines · 580 kcal
Sauté de bœuf et légumes pour meal prep
Un sauté réparti pour la semaine plutôt que dévoré en une fois. Faites cuire le bœuf et les légumes juste avant qu'ils soient à point, car ils finiront de cuire un peu au réchauffage.
DéjeunerDîner42g protéines · 450 kcal
Sauté de bœuf maigre et brocoli
Un sauté à base de bœuf maigre et de beaucoup de brocoli, avec moins d'huile et de sauce que la version à emporter mais la même méthode rapide à feu vif.
DéjeunerDîner40g protéines · 430 kcal
Tarte tortilla tex-mex au bœuf et haricots noirs
Une version tex-mex de la tarte tortilla, avec du bœuf épicé façon taco, des haricots noirs et du maïs sous une couche d'appareil aux œufs. Ça se tranche comme une frittata mais ça se mange comme un gratin.
DéjeunerDîner
39g protéines · 415 kcal