Encas et painsDînerRiche en protéinesSans gluten

Chaussons en feuille de riz au poulet buffalo, cuits au gaufrier

Name: Chaussons en feuille de riz au poulet buffalo, cuits au gaufrier
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 8 feuilles feuilles de papier de riz; 300g blanc de poulet cuit, effiloché; 60g sauce buffalo; 60g fromage à tartiner allégé; 40g céleri, coupé finement en dés; 1 œuf battu, pour la dorure

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La garniture d'une trempette au poulet buffalo, enfermée dans un chausson en papier de riz et cuite au gaufrier, si bien que les deux faces croustillent en même temps sans avoir à retourner quoi que ce soit.

Par portion (1 wrap)

25g

Protéines

215

Calories

15g

Glucides

Lipides

4 wraps15 min8 min

Ingrédients

8 feuillesfeuilles de papier de riz
300gblanc de poulet cuit, effiloché
60gsauce buffalo
60gfromage à tartiner allégé
40gcéleri, coupé finement en dés
1œuf battu, pour la dorure

Étapes

1
Mélangez le poulet effiloché, la sauce buffalo, le fromage à tartiner et le céleri dans un bol.
2
Trempez une feuille de papier de riz dans l'eau tiède pendant 1 à 2 secondes jusqu'à ce qu'elle devienne souple, puis posez-la à plat.
3
Déposez la garniture sur la moitié inférieure et repliez la feuille par-dessus, en pressant les bords pour bien sceller.
4
Répétez avec les feuilles et la garniture restantes.
5
Badigeonnez chaque chausson avec l'œuf battu.
6
Préchauffez un gaufrier et vaporisez légèrement d'huile les deux plaques. Faites cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
7
Servez avec un supplément de sauce buffalo ou une sauce ranch allégée.