Desayunos altos en proteína
53 desayunos que empiezan el día con proteína de verdad: overnight oats, horneados de huevo, pancakes y bowls de yogur, todos con proteína, calorías, carbohidratos y grasa por ración.
O mira una semana entera construida con estas53 recetas
Burrito de desayuno alto en proteína
Un burrito hecho para saciar de verdad más allá de las diez de la mañana. La salchicha de pavo y las alubias negras hacen la mayor parte del trabajo, las claras de huevo evitan que resulte demasiado pesado, y se envuelve bien para comer de camino a la puerta.
Desayuno
47g proteína · 535 kcal
Avena horneada de plátano y proteína
Una avena horneada para una persona que sale del horno con la parte de arriba tipo bizcocho y el centro blando y cremoso, nada que ver con la avena normal de cazuela. Machaca bien el plátano para que se integre en la masa en lugar de quedar en trozos.
Desayuno
40g proteína · 525 kcal
Revuelto de tofu con cúrcuma
Un desayuno salado sin huevo dentro: un bloque de tofu extra firme desmigado en la sartén caliente, dorado con cúrcuma y pimentón ahumado y ligado con tahini y levadura nutricional. Las espinacas se reducen al final. 35 gramos de proteína con 355 calorías.
DesayunoAlmuerzo
35g proteína · 355 kcal
Sartén de desayuno con salchicha de pavo y queso cottage
Una sartén de desayuno sabrosa con salchicha de pavo donde el queso cottage se mezcla directamente en los huevos, así que la proteína extra desaparece entre los huevos revueltos en vez de tener su propio bol.
Desayuno
34g proteína · 370 kcal
Overnight oats de skyr con chocolate y mantequilla de cacahuete
Overnight oats que saben a bombón de chocolate y cacahuete, hechos con skyr en vez de solo leche. Prepáralo la noche anterior y se espesa en la nevera mientras duermes.
Desayuno
29g proteína · 405 kcal
Pastel de tortilla con jamón, huevo y queso
Un relleno clásico de quiche de jamón y queso, simplemente horneado en una base de tortilla en vez de hojaldre. Se recalienta bien, así que es una opción válida para meal prep de desayuno, no solo una cena de la primera noche.
Desayuno
28g proteína · 285 kcal
Sándwich de desayuno con salchicha de pavo y huevo
Un sándwich de desayuno de comida rápida hecho en casa con salchicha de pavo y cheddar light en vez del habitual cerdo y queso procesado. Igual de rápido una vez cocinadas las hamburguesas de salchicha.
Desayuno27g proteína · 370 kcal
Parfait de skyr y granola
Skyr en capas con granola y bayas para cuando quieres que el desayuno se sienta como un postre pero sin dejar de alcanzar tu número de proteína. El skyr es más espeso y ácido que el yogur normal, así que aguanta bien el crujido de la granola en vez de reblandecerse rápido.
Desayuno26g proteína · 335 kcal
Bocaditos de huevo con bacon y cheddar
Horneados al baño maría para que los huevos cuajen con una textura sedosa, tipo flan, en lugar de volverse gomosos. El queso cottage batido hace el mismo trabajo que la nata para montar, y el resultado se congela y recalienta bien bocado a bocado.
DesayunoSnacks y panes25g proteína · 295 kcal
Overnight oats con barrita proteica
Una forma de usar una barrita de proteína como cobertura en vez de comerla sola, troceada y mezclada en overnight oats para que se ablande un poco por la mañana en vez de quedarse dura.
Desayuno
25g proteína · 375 kcal
Avena proteica con pecanas y sirope de arce sin azúcar
Avena de cazuela normal con un cacito de proteína en polvo mezclado una vez fuera del fuego, cubierta con pecanas y un sirope de arce sin azúcar para que siga sabiendo a la versión con azúcar moreno.
Desayuno24g proteína · 390 kcal
Bowl de desayuno con salmón ahumado y huevo
Un bol de desayuno salado para cuando los cereales no van a bastar. Huevos revueltos suaves, salmón ahumado y aguacate cubren la mayoría de los frentes: proteína, grasa saludable, y algo que de verdad sabe a comida.
Desayuno
24g proteína · 265 kcal
Overnight oats de yogur griego
Overnight oats normales hechos más espesos y con más proteína cambiando la mayor parte de la leche por yogur griego. Mézclalo la noche anterior y está listo para agarrar directamente de la nevera.
Desayuno22g proteína · 295 kcal
Pudin de chía con yogur griego y mango
Pudin de chía espesado con yogur griego en vez de solo leche, así que cuaja más firme y aporta más proteína por ración. El mango por encima está ahí para los días en que el pudin de chía simple parece una obligación.
DesayunoSnacks y panes22g proteína · 295 kcal
Torrijas proteicas
Torrijas mojadas en una mezcla de huevo y skyr en vez de solo huevo y leche, lo que sube la proteína sin cambiar cómo saben o se cocinan. Funciona con el pan que tengas, aunque una hogaza más firme aguanta mejor.
DesayunoSnacks y panes22g proteína · 335 kcal
Tortitas proteicas de chocolate
Tortitas construidas alrededor de un cacito de proteína de suero con sabor a chocolate en vez de harina extra, así que la masa sabe a capricho mientras sigue superando los 20g de proteína por ración.
Desayuno22g proteína · 290 kcal
Gofres proteicos con sirope de arce sin azúcar
Gofres que sacan su proteína del queso cottage y un cacito de suero de vainilla en vez de solo harina, terminados con un sirope de arce sin azúcar para que el plato entero no deshaga el propósito de hacerlos altos en proteína.
Desayuno21g proteína · 245 kcal
Pudin de chía con proteína de vainilla
El pudin de chía habitual, espesado de forma normal pero con un cacito de proteína en polvo batido desde el principio para que cuaje junto a la chía en vez de mezclarse después.
DesayunoSnacks y panes21g proteína · 230 kcal
Huevos al horno con queso cottage
Un plato de desayuno al horno estilo bandeja para cuando cocinas para más de una persona. El queso cottage lo mantiene jugoso al recalentar, algo que las bandejas de huevo normales no suelen conseguir.
DesayunoAlmuerzo20g proteína · 215 kcal
Shakshuka con espiral de queso cottage
Un plato de huevo en una sola sartén cocinado a fuego lento en una salsa especiada de tomate y pimiento hasta que los huevos apenas cuajan, con una espiral de queso cottage mezclada en la salsa al final para más proteína y un acabado más cremoso. Funciona para el desayuno o una cena tranquila, la misma sartén en cualquier caso.
DesayunoCena20g proteína · 290 kcal
Gofres proteicos de queso cottage
Gofres batidos directamente con queso cottage, huevos y avena, sin necesidad de harina o leche por separado. Son más densos que un gofre normal y no necesitan mucho sirope ya que de por sí no son tan dulces.
Desayuno18g proteína · 250 kcal
Pastel de tortilla con champiñones, espinacas y feta
La versión vegetariana del pastel de tortilla, con los champiñones haciendo el trabajo sabroso y carnoso que normalmente haría el pollo o la ternera. La feta se mezcla en vez de un queso más suave, así que no necesita mucho más para el sazonado.
CenaDesayuno18g proteína · 270 kcal
Arroz con leche con proteína de vainilla
Arroz con leche normal con un cacito de proteína en polvo batido una vez fuera del fuego, ya que hervirlo directamente puede apelmazar el polvo y darle sabor a tiza. Añádelo al final y se mantiene fino.
Snacks y panesDesayuno17g proteína · 200 kcal
Bagels proteicos
Una variante del popular bagel de yogur de dos ingredientes, con un cacito de proteína en polvo sin sabor incorporado a la masa para más proteína por bagel sin cambiar el sabor.
DesayunoSnacks y panes16g proteína · 210 kcal
Empanadillas de papel de arroz con jamón y queso a la gofrera
Una bolsita de jamón y queso que toma prestado de la moda viral del hojaldre de papel de arroz pero se saltea el horno por completo. La sandwichera de gofres funde el queso y hace crujientes ambos lados del envoltorio a la vez, en aproximadamente un tercio del tiempo que lleva un horno.
Snacks y panesDesayuno16g proteína · 180 kcal
Muffins de huevo con queso cottage, cheddar y cebollino
Batir el queso cottage con los huevos antes de hornear le da a estos muffins un interior cremoso tipo flan en vez de la textura gomosa que pueden tener los muffins de huevo normales. El cheddar curado y el cebollino fresco mantienen el sabor sencillo, así que se recalientan bien sin saber a sobras.
DesayunoSnacks y panes15g proteína · 180 kcal
Tostada de queso cottage con sazón everything bagel
Tostada cubierta con queso cottage en vez de mantequilla o aguacate, terminada con sazón everything bagel para que no sepa a compromiso de dieta. Lista más rápido de lo que tarda en cocerse un huevo.
DesayunoSnacks y panes15g proteína · 205 kcal
Gofre de papel de arroz con huevo y bacon de pavo
Huevos revueltos, bacon de pavo y queso prensados y cocinados en una sandwichera de gofres en vez de una sartén, así que el desayuno está listo en menos de diez minutos con casi ninguna atención. Revuelve los huevos un poco más líquidos de lo habitual ya que terminan de cuajar bajo el calor de la sandwichera.
Desayuno14g proteína · 205 kcal
Pan de avena proteico
Cuatro huevos, avena y yogur griego se mezclan en una masa que se hornea como un pan de molde denso y contundente, con un cacito de proteína en polvo incorporado directamente en vez de añadido como último recurso. Suficientemente sencillo para hacer un día de semana y se conserva bien para cortar durante toda la semana.
DesayunoSnacks y panes14g proteína · 145 kcal
Top 5Pan de avena y proteína con arándanos
La misma base de cuatro huevos, avena y yogur griego, pero con proteína en polvo de arándanos incorporada y arándanos descongelados añadidos al gusto para tener bolsitas de fruta en cada rebanada. Escurre bien los arándanos primero o la masa se vuelve morada y líquida antes incluso de llegar al horno.
DesayunoSnacks y panes14g proteína · 150 kcal
Rollitos crujientes de papel de arroz con huevo y bacon de pavo
Un sándwich de desayuno rehecho en forma de rollito crujiente de papel de arroz. Revuelve los huevos un poco más líquidos de lo habitual ya que terminarán de cuajar en la freidora de aire.
Desayuno14g proteína · 205 kcal
Tortitas proteicas de huevo y avena
Tortitas hechas con huevos, avena y yogur griego en vez de harina y leche, así que una pila contribuye de verdad a la proteína del día en lugar de ser solo carbohidratos. Son más densas que las tortitas normales, que es el precio a pagar.
Desayuno14g proteína · 175 kcal
Tortitas proteicas de yogur griego y frutos rojos
Tortitas hechas con yogur griego en vez de harina y leche, lo que da una masa más espesa y un resultado más denso y saciante que una tortita normal de harina. Las bayas por encima añaden suficiente dulzor para no necesitar mucho sirope.
Desayuno14g proteína · 175 kcal
Bagels proteicos bajos en calorías
Bagels hechos con la misma masa de yogur que el naan, con un cacito de proteína en polvo incorporado, formados en aros y horneados en vez de hechos en sartén. Menos calorías que un bagel de panadería ya que la masa no lleva aceite.
DesayunoSnacks y panes13g proteína · 170 kcal
Donuts proteicos al horno con glaseado de arce sin azúcar
Donuts horneados, no fritos, hechos con proteína en polvo y harina de avena, glaseados con un sirope de arce sin azúcar ligeramente reducido para que se adhiera en vez de escurrirse. Necesita un molde de donuts, no hay forma de evitarlo.
DesayunoSnacks y panes13g proteína · 130 kcal
Dumplings de desayuno de papel de arroz con huevo y queso cottage
La moda de las empanadillas de papel de arroz convertida en desayuno: huevos revueltos y queso cottage en vez de gambas y repollo, cocinadas igualmente en freidora de aire hasta que el exterior queda crujiente.
DesayunoSnacks y panes13g proteína · 190 kcal
Muffins ingleses proteicos sin harina
Claras de huevo y queso cottage batido, horneados en un molde de aro hasta que suben como un muffin inglés de verdad, con la base espolvoreada de harina de maíz y todo. Corta y tuesta para conseguir los huecos y grietas, sin harina a la vista.
Desayuno13g proteína · 75 kcal
Pan de molde proteico de chocolate
Un pan rápido de cacao construido alrededor de proteína en polvo de chocolate en vez de azúcar y harina, con una textura más cercana a un bizcocho de chocolate denso. Bueno tostado con un poco de mantequilla de cacahuete.
DesayunoSnacks y panes13g proteína · 155 kcal
Muffins de desayuno con huevo y quinoa
Muffins de huevo reforzados con quinoa cocida, que añade algo de mordida y ayuda a que mantengan mejor su forma que solo con huevos y verduras. Se hornean firmes y se pueden cortar, funcionan para el desayuno o una comida preparada de antemano.
DesayunoAlmuerzo12g proteína · 170 kcal
Pan proteico con espiral de canela
Un pan rápido con espiral de canela con proteína en polvo de vainilla incorporada tanto en la masa como en la espiral de canela sin azúcar, así que todo el pan carga con su parte en vez de que solo la base sea alta en proteína.
DesayunoSnacks y panes12g proteína · 175 kcal
Rollos de canela proteicos
La masa de yogur detrás del naan y los bagels del sitio con un cacito de proteína de vainilla incorporado, estirada, rellena con una espiral de canela sin azúcar, y horneada hasta ser rollos de canela de verdad. Un glaseado de queso crema y proteína de vainilla por encima los hace saber a los de panadería.
DesayunoPostre12g proteína · 155 kcal
Muffins de huevo con espinacas y feta
Muffins de huevo pensados para mañanas de agarrar y salir. La feta aporta un toque salado fuerte así que no necesitas mucho sazonado extra, y las espinacas evitan que resulten pesados. Hornea una tanda el domingo y recalienta durante la semana.
DesayunoAlmuerzo11g proteína · 145 kcal
Wraps de clara de huevo y queso cottage
Batido en una masa fina y cocinado como una crep, esto sustituye toda la tortilla de harina por dos ingredientes que probablemente ya tienes. Úsalo para burritos de desayuno, wraps de comida, o rómpelo a trozos para mojar.
DesayunoAlmuerzoSnacks y panes11g proteína · 70 kcal
Focaccia proteica de queso cottage
El queso cottage batido sustituye a la mayor parte del aceite de oliva y la mantequilla en una masa de focaccia normal, así que consigues la misma superficie con hoyuelos llenos de aceite de oliva y miga abierta con una fracción de la grasa habitual. Buena sola con sal en escamas o partida para bocadillos.
DesayunoSnacks y panes10g proteína · 230 kcal
Muffins de plátano, avena y clara de huevo
Suficientemente dulces para sentirse como un capricho pero hechos casi enteramente de claras de huevo, avena y plátano. Buena opción cuando quieres algo que sepa a postre pero mantenga la grasa y las calorías bajo control.
DesayunoSnacks y panesPostre10g proteína · 180 kcal
Pan de plátano con proteína de vainilla
Pan de plátano clásico con parte de la harina sustituida por proteína de suero en polvo con sabor a vainilla, así que una rebanada aporta más que el habitual golpe de azúcar y carbohidratos. Ligeramente más denso que una hogaza de panadería, algo normal al hornear con proteína en polvo.
DesayunoSnacks y panes10g proteína · 160 kcal
Muffins de frittata con claras de huevo y verduras
Casi tan ligero como puede ser un muffin de huevo mientras sigue sabiendo a algo. Las verduras hacen la mayor parte del trabajo de sabor ya que no hay grasa de yema en la que apoyarse, así que no escatimes en el sazonado.
DesayunoSnacks y panesAlmuerzo9g proteína · 60 kcal
Pan de avena, huevo y yogur griego
Un pan salado con proteína que se corta como pan pero se come como un snack sobre el que puedes montar una comida. Tuesta una rebanada y añade lo que normalmente pondrías en una tostada: aguacate, más huevos, salmón ahumado.
DesayunoSnacks y panes9g proteína · 105 kcal
Pan de calabacín proteico
Pan de calabacín con un cacito de proteína en polvo de vainilla en la masa y el azúcar reducido, así que el calabacín rallado sigue haciendo lo que mejor sabe hacer (mantener la miga húmeda) mientras el recuento de proteína realmente se sostiene.
DesayunoSnacks y panes9g proteína · 140 kcal
Pan de molde de yogur griego
Un pan denso sin levadura de panadero hecho con yogur griego espeso en vez de leche y mantequilla, así que no hay tiempo de fermentación que esperar. Se hornea como un pan de molde de verdad, listo para cortar en rebanadas, en vez de un pan rápido, y sirve para el desayuno o como snack.
DesayunoSnacks y panes8g proteína · 125 kcal
Pan rápido de yogur griego
Un pan sin levadura de panadero hecho con yogur griego en vez de leche y mantequilla, así que no hay tiempo de fermentación que esperar. De principio a fin en aproximadamente una hora, y funciona para el desayuno o como snack.
DesayunoSnacks y panes8g proteína · 125 kcal
Bollitos de queso cottage
Sin amasar, sin cortar, solo poner cucharadas y hornear. El queso cottage batido sustituye a la mantequilla y el suero de mantequilla que necesita un bollito normal, así que salen tiernos, con buena subida y mucha más proteína que la versión de cafetería.
DesayunoSnacks y panes7g proteína · 175 kcal
Pan nube
Pan casi sin carbohidratos, hecho montando las claras de huevo en merengue e incorporando queso crema en vez de usar harina. Ligero y algo huevoso, más cercano a un merengue salado que a pan de verdad, pero funciona como base de bollo o tostada.
Snacks y panesDesayuno4g proteína · 60 kcal