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Bagels proteicos bajos en calorías

Name: Bagels proteicos bajos en calorías
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 piezas
Ingredients: 120g harina con levadura incorporada; 30g (1 cacito) proteína de suero o caseína en polvo, sin sabor; 150g yogur griego natural; 1 huevo, batido, para pintar; 1 tbsp sazón everything bagel

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Bagels hechos con la misma masa de yogur que el naan, con un cacito de proteína en polvo incorporado, formados en aros y horneados en vez de hechos en sartén. Menos calorías que un bagel de panadería ya que la masa no lleva aceite.

Por ración (1 pieza)

13g

Proteína

170

Calorías

25g

Carbohidratos

Grasa

4 piezas15 min25 min

Ingredientes

120gharina con levadura incorporada
30gproteína de suero o caseína en polvo, sin sabor1 cacito
150gyogur griego natural
1huevo, batido, para pintar
1 tbspsazón everything bagel

Pasos

1
Precalienta el horno a 190C (375F) y forra una bandeja de horno con papel de horno.
2
Mezcla la harina con levadura incorporada y la proteína en polvo, luego incorpora el yogur griego hasta formar una masa blanda. Amasa brevemente hasta que quede fina.
3
Divide en 4 porciones y forma cada una en un cordón, luego une los extremos para formar la forma de bagel.
4
Pinta cada bagel con el huevo batido y espolvorea con la sazón everything bagel.
5
Hornea 22 a 25 minutos hasta que estén bien dorados.
6
Deja enfriar 5 minutos antes de cortar.