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Wraps de clara de huevo y queso cottage

Name: Wraps de clara de huevo y queso cottage
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 200g queso cottage; 200g (unas 6 grandes) claras de huevo; 1/4 tsp sal; 1/4 tsp ajo en polvo, opcional

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Batido en una masa fina y cocinado como una crep, esto sustituye toda la tortilla de harina por dos ingredientes que probablemente ya tienes. Úsalo para burritos de desayuno, wraps de comida, o rómpelo a trozos para mojar.

Por ración (1 wrap)

11g

Proteína

Calorías

Carbohidratos

Grasa

4 wraps10 min15 min

Ingredientes

200gqueso cottage
200gclaras de huevounas 6 grandes
1/4 tspsal
1/4 tspajo en polvo, opcional

Pasos

1
Bate el queso cottage, las claras de huevo, la sal y el ajo en polvo juntos hasta que quede completamente fino y sin grumos.
2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y engrásala ligeramente.
3
Vierte aproximadamente 80ml de masa en la sartén y muévela en círculos para que se extienda fina, como una crep.
4
Cocina 2-3 minutos hasta que los bordes se levanten y la superficie cuaje, luego da la vuelta y cocina 1 minuto más.
5
Apila los wraps entre hojas de papel de horno a medida que avanzas para que no se peguen entre sí.
6
Rellena y enrolla mientras siguen calientes y flexibles, o deja enfriar del todo y guarda para más tarde.