Bagels proteicos

Pasos

1. 1

   Precalienta el horno a 190C (375F) y forra una bandeja de horno con papel de horno.

2. 2

   Mezcla la harina con levadura incorporada y la proteína en polvo, luego incorpora el yogur griego con las manos hasta formar una masa irregular. Amasa brevemente sobre una superficie enharinada hasta que quede fina.

3. 3

   Divide la masa en 4 porciones, forma cada una en un cordón, y une los extremos para dar forma de bagel.

4. 4

   Pinta cada bagel con el huevo batido y espolvorea con la sazón everything bagel si la usas.

5. 5

   Hornea 18 a 20 minutos hasta que estén bien dorados.

6. 6

   Deja enfriar unos minutos antes de cortar.