DesayunoSin gluten

Gofre de papel de arroz con huevo y bacon de pavo

Name: Gofre de papel de arroz con huevo y bacon de pavo
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 8 láminas láminas de papel de arroz; 200g (unos 4 huevos) huevos, revueltos; 80g bacon de pavo, cocido y picado; 60g cheddar light, rallado; 1 huevo, batido, para pintar

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Huevos revueltos, bacon de pavo y queso prensados y cocinados en una sandwichera de gofres en vez de una sartén, así que el desayuno está listo en menos de diez minutos con casi ninguna atención. Revuelve los huevos un poco más líquidos de lo habitual ya que terminan de cuajar bajo el calor de la sandwichera.

Por ración (1 wrap)

14g

Proteína

205

Calorías

15g

Carbohidratos

10g

Grasa

4 wraps15 min8 min

Ingredientes

8 láminasláminas de papel de arroz
200ghuevos, revueltosunos 4 huevos
80gbacon de pavo, cocido y picado
60gcheddar light, rallado
1huevo, batido, para pintar

Pasos

1
Revuelve los huevos hasta que apenas cuajen, algo poco hechos, luego mézclalos con el bacon de pavo y el cheddar.
2
Sumerge una lámina de papel de arroz en agua templada 1 a 2 segundos hasta que esté flexible, y colócala plana.
3
Pon el relleno en la mitad inferior y dobla el envoltorio sobre él, presionando los bordes para sellar.
4
Repite con el resto de láminas y el relleno.
5
Pinta cada bolsita con el huevo batido.
6
Precalienta la sandwichera de gofres y rocía ligeramente ambas placas con aceite. Cocina 3 a 5 minutos hasta que estén doradas y crujientes, y el queso se haya fundido.