DesayunoAlto en proteínaSin glutenVegetariano

Avena horneada de plátano y proteína

Name: Avena horneada de plátano y proteína
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 vasito
Ingredients: 50g copos de avena; 1 mediano (120g) plátano maduro, machacado; 1 grande huevo; 30g (1 cacito) proteína de suero en polvo, vainilla; 1/2 tsp levadura en polvo; 80ml leche; 1/4 tsp canela

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Una avena horneada para una persona que sale del horno con la parte de arriba tipo bizcocho y el centro blando y cremoso, nada que ver con la avena normal de cazuela. Machaca bien el plátano para que se integre en la masa en lugar de quedar en trozos.

Por ración (1 vasito)

40g

Proteína

525

Calorías

69g

Carbohidratos

12g

Grasa

1 vasito5 min25 min

Ingredientes

50gcopos de avena
1 mediano (120g)plátano maduro, machacado
1 grandehuevo
30gproteína de suero en polvo, vainilla1 cacito
1/2 tsplevadura en polvo
80mlleche
1/4 tspcanela

Pasos

1
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa una flanera o molde pequeño apto para horno.
2
Machaca bien el plátano en un bol, luego incorpora batiendo el huevo y la leche.
3
Añade la avena, la proteína en polvo, la levadura y la canela y mezcla de forma uniforme.
4
Vierte en el molde preparado y hornea 20-25 minutos hasta que la superficie cuaje y esté ligeramente dorada.
5
Deja reposar 5 minutos antes de comer directamente del molde.