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Torrijas proteicas

Name: Torrijas proteicas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 rebanadas
Ingredients: 4 rebanadas pan integral; 3 grandes huevos; 100g skyr (o yogur griego si no tienes); 1 tsp canela; 1 tsp extracto de vainilla; 1 tsp mantequilla

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Torrijas mojadas en una mezcla de huevo y skyr en vez de solo huevo y leche, lo que sube la proteína sin cambiar cómo saben o se cocinan. Funciona con el pan que tengas, aunque una hogaza más firme aguanta mejor.

Por ración (1 rebanada)

22g

Proteína

335

Calorías

33g

Carbohidratos

12g

Grasa

2 rebanadas10 min10 min

Ingredientes

4 rebanadaspan integral
3 grandeshuevos
100gskyr (o yogur griego si no tienes)
1 tspcanela
1 tspextracto de vainilla
1 tspmantequilla

Pasos

1
Bate los huevos, el skyr, la canela y la vainilla juntos en un plato hondo hasta que quede fino.
2
Moja cada rebanada de pan en la mezcla, cubriendo ambos lados, y deja que gotee el exceso.
3
Funde la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
4
Cocina el pan 2 a 3 minutos por lado hasta que esté dorado y cuajado en el centro.
5
Sirve inmediatamente, con fruta o un chorrito ligero de miel si te apetece.