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Donuts proteicos al horno con glaseado de arce sin azúcar

Name: Donuts proteicos al horno con glaseado de arce sin azúcar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 piezas
Ingredients: 60g (2 cacitos) proteína de suero en polvo, vainilla; 80g copos de avena, molidos hasta hacer harina; 2 grandes huevos; 100g yogur griego natural; 1 1/2 tsp levadura en polvo; 100ml sirope de arce sin azúcar, dividido; una pizca canela

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Donuts horneados, no fritos, hechos con proteína en polvo y harina de avena, glaseados con un sirope de arce sin azúcar ligeramente reducido para que se adhiera en vez de escurrirse. Necesita un molde de donuts, no hay forma de evitarlo.

Por ración (1 pieza)

13g

Proteína

130

Calorías

12g

Carbohidratos

Grasa

6 piezas10 min15 min

Ingredientes

60gproteína de suero en polvo, vainilla2 cacitos
80gcopos de avena, molidos hasta hacer harina
2 grandeshuevos
100gyogur griego natural
1 1/2 tsplevadura en polvo
100mlsirope de arce sin azúcar, dividido
una pizcacanela

Pasos

1
Precalienta el horno a 180C (350F) y engrasa un molde de donuts.
2
Muele la avena hasta hacer harina, luego mézclala con la proteína en polvo y la levadura.
3
Bate los huevos, el yogur griego y 60ml del sirope de arce sin azúcar juntos, luego incorpora a los ingredientes secos.
4
Reparte la masa con manga pastelera o cuchara en los huecos del molde de donuts, llenando cada uno hasta unos tres cuartos.
5
Hornea 12 a 15 minutos hasta que estén firmes al tacto.
6
Deja enfriar 5 minutos, luego moja la parte de arriba en el resto del sirope de arce sin azúcar mezclado con una pizca de canela antes de servir.