DesayunoAlto en proteína

Burrito de desayuno alto en proteína

Name: Burrito de desayuno alto en proteína
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 wraps
Ingredients: 300g claras de huevo; 2 tortillas grandes; 150g salchicha de pavo, cocida y desmenuzada; 100g alubias negras, cocidas; 50g cheddar light, rallado; 40g salsa

5.0 de 5

Un burrito hecho para saciar de verdad más allá de las diez de la mañana. La salchicha de pavo y las alubias negras hacen la mayor parte del trabajo, las claras de huevo evitan que resulte demasiado pesado, y se envuelve bien para comer de camino a la puerta.

Por ración (1 wrap)

47g

Proteína

535

Calorías

45g

Carbohidratos

17g

Grasa

2 wraps10 min12 min

Ingredientes

300gclaras de huevo
2tortillas grandes
150gsalchicha de pavo, cocida y desmenuzada
100galubias negras, cocidas
50gcheddar light, rallado
40gsalsa

Pasos

1
Cocina la salchicha de pavo en una sartén a fuego medio, desmenuzándola, hasta que se dore, unos 6 minutos.
2
Aparta la salchicha a un lado y vierte las claras de huevo, revolviéndolas en la misma sartén hasta que apenas cuajen.
3
Calienta las tortillas y las alubias negras por separado.
4
Reparte las claras revueltas, la salchicha, las alubias negras, el cheddar y la salsa por el centro de cada tortilla.
5
Dobla los lados y enrolla apretado. Envuelve en papel de aluminio si lo comes de camino.