Ricette ricche di proteine con uova
34 ricette a base di uova, ognuna con proteine, calorie, carboidrati e grassi per porzione, per scegliere guardando i numeri.
34 ricette
Torta di tortilla con tacchino, broccoli e cheddar
Tacchino e broccoli cotti sotto una saporita crema di uova, con una sola tortilla al posto della sfoglia come base. Si taglia in fette pulite dopo qualche minuto di riposo, più simile a una quiche che a uno sformato.
PranzoCena
39g proteine · 330 kcal
Torta di tortilla tex-mex con manzo e fagioli neri
Una versione tex-mex della torta di tortilla, costruita con manzo speziato al taco, fagioli neri e mais sotto la crema d'uova. Si taglia come una frittata ma si mangia come una casseruola.
PranzoCena
39g proteine · 415 kcal
Riso saltato con gamberi e uova
Riso saltato con gamberi e uova per le proteine invece della sola salsa di soia e riso. Funziona meglio con riso di un giorno prima, leggermente asciutto, appena uscito dal frigo.
PranzoCena
35g proteine · 415 kcal
Padellata da colazione con salsiccia di tacchino e cottage cheese
Una padellata salata di salsiccia di tacchino con il cottage cheese mescolato direttamente nelle uova, così le proteine in più spariscono nelle uova strapazzate invece di avere una ciotola tutta loro.
Colazione
34g proteine · 370 kcal
Polpette di tonno all'avena al forno
Nove polpette con tre scatolette di tonno, legate con uovo e farina d'avena invece del pangrattato e cotte al forno invece che in padella. Tre a porzione, calde con una spremuta di limone o fredde dal frigo il giorno dopo. 34 grammi di proteine con 275 calorie.
PranzoCena
34g proteine · 275 kcal
Top 5Torta di tortilla con pollo e spinaci
Una torta salata all'uovo senza pasta frolla, che usa una tortilla al posto della base tradizionale così mantiene una forma netta a spicchi una volta tagliata. Pollo alla griglia, spinaci e pomodori secchi sotto una crema d'uovo salata che si rassoda completamente in forno.
PranzoCena
34g proteine · 290 kcal
Torta di tortilla con salmone, asparagi e aneto
Una torta di tortilla per riciclare il salmone al forno avanzato. Cucchiaiate di formaggio cremoso light mescolate nel composto di uova evitano che risulti asciutta come a volte succede al salmone riscaldato.
PranzoCena
30g proteine · 325 kcal
Torta di tortilla con prosciutto, uova e formaggio
Il ripieno classico di una quiche al prosciutto e formaggio, cotto però in una crosta di tortilla invece che di pasta brisée. Si scalda bene, quindi funziona per il meal prep della colazione, non solo per una cena veloce.
Colazione
28g proteine · 285 kcal
Panino da colazione con salsiccia di tacchino e uovo
Un panino da fast food per la colazione fatto in casa con salsiccia di tacchino e cheddar light al posto del solito maiale e formaggio industriale. Altrettanto veloce, una volta cotte le salsicce.
Colazione27g proteine · 370 kcal
Bocconcini di uova con bacon e cheddar
Cotti a bagnomaria perché le uova si rapprendano in una consistenza setosa da crema pasticcera invece che diventare gommose. I fiocchi di latte frullati fanno il lavoro che di solito fa la panna, e il risultato si congela e si riscalda bene un boccone alla volta.
ColazioneSpuntini e pane25g proteine · 295 kcal
Bowl da colazione con salmone affumicato e uova
Una bowl salata per la colazione per quando i cereali non bastano. Uova strapazzate morbide, salmone affumicato e avocado coprono quasi tutto il necessario: proteine, grassi buoni, e qualcosa che sa davvero di pasto vero.
Colazione24g proteine · 265 kcal
French toast proteico
French toast immerso in una pastella di uova e skyr invece del solito uovo e latte, che alza le proteine senza cambiare gusto o cottura. Funziona con qualsiasi pane tu abbia in casa, anche se un pane più consistente tiene meglio la forma.
ColazioneSpuntini e pane
22g proteine · 335 kcal
Ravioli di carta di riso con gamberi e uova
Il raviolo in carta di riso che stanno facendo tutti in questo momento: fogli immersi nell'acqua, farciti, ripiegati piatti, poi spennellati con uovo sbattuto così diventano dorati e croccanti nella friggitrice ad aria invece di assorbire olio in una friggitrice tradizionale.
Spuntini e paneCena22g proteine · 180 kcal
Sformato di uova e cottage cheese
Uno sformato da teglia per la colazione, perfetto per quando devi sfamare più di una persona. Il cottage cheese lo mantiene umido anche dopo essere stato riscaldato, cosa che i normali sformati di uova di solito non riescono a fare.
ColazionePranzo20g proteine · 215 kcal
Shakshuka con cottage cheese
Uova cotte in un'unica padella in una salsa speziata di pomodoro e peperoni finché non sono appena rapprese, con un vortice di cottage cheese mescolato nella salsa alla fine per più proteine e una consistenza più cremosa. Funziona a colazione o come cena pigra, stessa padella in entrambi i casi.
ColazioneCena20g proteine · 290 kcal
Torta di tortilla con funghi, spinaci e feta
La versione vegetariana della torta di tortilla, con i funghi che fanno il lavoro saporito e sostanzioso che di solito farebbero pollo o manzo. La feta viene mescolata al posto di un formaggio più delicato, così non serve molto altro per insaporire.
CenaColazione18g proteine · 270 kcal
Waffle proteici al cottage cheese
Waffle frullati direttamente da cottage cheese, uova e fiocchi d'avena, senza bisogno di farina o latte a parte. Sono più densi di un waffle normale e non serve molto sciroppo perché di base sono già meno dolci.
Colazione18g proteine · 250 kcal
Insalata di uova allo yogurt greco
La classica insalata di uova senza il peso della maionese. Lo yogurt greco la mantiene cremosa e aggiunge proteine invece di solo grasso, e un cucchiaino di senape da' quel tocco acidulo che di solito da' la maionese.
Spuntini e panePranzo15g proteine · 160 kcal
Muffin di uova, cottage cheese, cheddar ed erba cipollina
Frullare il cottage cheese con le uova prima di cuocerle dà a questi muffin un interno cremoso invece della consistenza gommosa che possono avere i muffin di sole uova. Cheddar stagionato ed erba cipollina fresca tengono il sapore semplice, così si riscaldano bene senza sapere di avanzi.
ColazioneSpuntini e pane15g proteine · 180 kcal
Involtini croccanti di carta di riso con uova e bacon di tacchino
Un sandwich da colazione trasformato in un involtino croccante di carta di riso. Strapazza le uova un po' più morbide del solito, dato che finiranno di rassodarsi in air fryer.
Colazione14g proteine · 205 kcal
Pancake proteici allo yogurt greco e frutti di bosco
Pancake fatti con yogurt greco al posto di farina e latte, per un impasto piu' denso e un risultato piu' sostanzioso dei pancake classici. I frutti di bosco sopra danno abbastanza dolcezza da non servire molto sciroppo.
Colazione14g proteine · 175 kcal
Pancake proteici con uova e avena
Pancake fatti con uova, avena e yogurt greco al posto di farina e latte, cosi' una pila contribuisce davvero alle proteine della giornata invece che solo ai carboidrati. Sono piu' densi dei pancake classici, ed e' il compromesso da accettare.
Colazione14g proteine · 175 kcal
Pane d'avena proteico
Quattro uova, avena e yogurt greco si mescolano in una pastella che cuoce diventando un pane da sandwich denso e sostanzioso, con un misurino di proteine in polvere incorporato direttamente invece che aggiunto in un secondo momento. Abbastanza semplice da fare in una sera infrasettimanale e si conserva bene per affettarlo durante la settimana.
ColazioneSpuntini e pane
14g proteine · 145 kcal
Top 5Pane proteico ai mirtilli e avena
La stessa base con quattro uova, avena e yogurt greco, ma con proteine al mirtillo incorporate e mirtilli scongelati aggiunti a piacere per sacche di frutta in ogni fetta. Scola bene i mirtilli prima o l'impasto diventa viola e troppo liquido ancora prima di entrare in forno.
ColazioneSpuntini e pane14g proteine · 150 kcal
Waffle di carta di riso con uova e bacon di tacchino
Uova strapazzate, bacon di tacchino e formaggio pressati e cotti nella piastra per waffle invece che in padella, così la colazione è pronta in meno di dieci minuti quasi senza sorvegliarla. Strapazza le uova un po' più morbide del solito, perché finiscono di rapprendersi sotto il calore della piastra.
Colazione14g proteine · 205 kcal
Ravioli di carta di riso da colazione con uova e cottage cheese
Il trend degli involtini di carta di riso diventa colazione: uova strapazzate e cottage cheese al posto di gamberi e cavolo, sempre fritti all'aria fino a diventare croccanti fuori. Un modo diverso per iniziare la giornata con le proteine giuste.
ColazioneSpuntini e pane13g proteine · 190 kcal
Snack pack di uova sode con everything bagel
Uova sode con l'everything bagel seasoning al posto del bagel stesso. Abbina qualche verdura ed è uno spuntino vero, non solo proteine mangiate in piedi al bancone.
Spuntini e pane13g proteine · 155 kcal
Muffin salati di uova e quinoa
Muffin di uova arricchiti con quinoa cotta, che aggiunge un po' di consistenza e li aiuta a mantenere la forma meglio delle sole uova e verdure. Cuoce in un muffin sodo e affettabile, adatto per colazione o per un pranzo pronto in anticipo.
ColazionePranzo12g proteine · 170 kcal
Muffin salati con spinaci e feta
Muffin d'uova pensati per le mattine da prendere al volo. La feta aggiunge una nota sapida decisa così non serve molto altro condimento, e gli spinaci li tengono leggeri. Cuocine una teglia la domenica e riscaldali durante la settimana.
ColazionePranzo11g proteine · 145 kcal
Focaccia proteica al cottage cheese
Il cottage cheese frullato sostituisce gran parte dell'olio d'oliva e del burro di una focaccia normale, così ottieni la stessa superficie butterata e ricca di olio con una frazione dei grassi abituali. Buona da sola con sale in scaglie, o tagliata a metà per farcirla.
ColazioneSpuntini e pane10g proteine · 230 kcal
Piadina proteica al cottage cheese
Una piadina frullata direttamente da cottage cheese, uova e farina d'avena, cotta in padella come un grande pancake. Ottima come wrap, base per pizza, o semplicemente strappata e intinta in qualcosa.
Spuntini e pane10g proteine · 135 kcal
Pane di avena, uova e yogurt greco
Un pane salato che si affetta come il pane ma si mangia come uno snack su cui costruire un pasto intero. Tosta una fetta e aggiungi quello che metteresti su qualsiasi altra fetta di pane: avocado, altre uova, salmone affumicato.
ColazioneSpuntini e pane9g proteine · 105 kcal
Uova ripiene proteiche
Uova ripiene fatte con yogurt greco al posto della maionese, così il ripieno mantiene la stessa cremosità e acidità senza far schizzare grassi e calorie. Ottimo snack per una festa che non manda all'aria la giornata.
Spuntini e pane7g proteine · 75 kcal
Pane nuvola
Un pane quasi senza carboidrati, fatto montando gli albumi a meringa e incorporando la crema di formaggio invece della farina. Leggero e un po' d'uovo, più vicino a una meringa salata che a un vero pane, ma funziona benissimo come base per panini o toast.
Spuntini e paneColazione4g proteine · 60 kcal