Waffle proteici al cottage cheese
Waffle frullati direttamente da cottage cheese, uova e fiocchi d'avena, senza bisogno di farina o latte a parte. Sono più densi di un waffle normale e non serve molto sciroppo perché di base sono già meno dolci.
Per porzione (1 waffle)
Ingredienti
- 300gcottage cheese
- 4 grandiuova
- 120gfiocchi d'avena
- 1 1/2 cucchiainolievito per dolci
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
- 1/2 cucchiainocannella
Procedimento
- 1
Frulla il cottage cheese, le uova, i fiocchi d'avena, il lievito, la vaniglia e la cannella insieme in un frullatore finché il composto è liscio.
- 2
Lascia riposare la pastella per 5 minuti così i fiocchi d'avena si ammorbidiscono leggermente.
- 3
Preriscalda la piastra per waffle e ungila leggermente.
- 4
Versa abbastanza pastella da coprire le piastre e cuoci seguendo le istruzioni della tua piastra, di solito 4-5 minuti, finché sono dorati e croccanti.
- 5
Ripeti con la pastella rimanente, per un totale di circa 4 waffle.
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