Padellata da colazione con salsiccia di tacchino e cottage cheese
Una padellata salata di salsiccia di tacchino con il cottage cheese mescolato direttamente nelle uova, così le proteine in più spariscono nelle uova strapazzate invece di avere una ciotola tutta loro.
Per porzione (1 bowl)
Ingredienti
- 340gsalsiccia di tacchino, senza budello
- 6 grandiuova
- 150gcottage cheese
- 150gpeperone, a dadini
- 80gcipolla, a dadini
- 60gmozzarella, grattugiata
Procedimento
- 1
Rosola la salsiccia di tacchino in una padella grande a fuoco medio, sgretolandola mentre cuoce, per circa 6-8 minuti.
- 2
Aggiungi il peperone e la cipolla a dadini e cuoci per 4 minuti, finché sono morbidi.
- 3
Sbatti le uova con il cottage cheese e versale sopra la salsiccia e le verdure.
- 4
Cuoci, mescolando delicatamente, finché le uova sono appena rapprese, circa 4-5 minuti.
- 5
Cospargi con il formaggio grattugiato, copri e lascia sciogliere per 1 minuto prima di servire.
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