Salse ricche di proteine
Salsa burger, bang bang, pesto e tzatziki, costruite su yogurt greco o cottage cheese invece che su una tazza di maionese. Macro su ognuna, per due cucchiai.
NovitàSalsa buffalo allo yogurt greco
Tutto il calore acetico di una salsa buffalo, abbastanza densa da nappare invece di colare via. Buona sul pollo, migliore sul cavolfiore arrosto, e pronta in cinque minuti.
2g proteine · 19 kcal
NovitàTzatziki allo yogurt greco
Cetriolo, aglio e aneto in yogurt greco denso. Strizzare il cetriolo è il passaggio che saltano tutti, ed è il motivo per cui lo tzatziki fatto in casa finisce quasi sempre in una pozza.
2g proteine · 15 kcal
Pesto allo yogurt greco
Basilico, parmigiano e pinoli tostati, allungati con yogurt greco invece che con un quarto di tazza di olio. Più denso del pesto classico, il che lo rende buono nel panino quanto sulla pasta.
3g proteine · 36 kcal
Salsa all'aneto con yogurt greco
La salsa fredda all'aneto che sta accanto al salmone, con yogurt greco al posto della panna acida. Quattro ingredienti, nessuna cottura, e 20 minuti in frigo la migliorano.
3g proteine · 14 kcal
Salsa alle erbe con yogurt greco
Una salsa per verdure o cracker che usa l'acidità dello yogurt greco al posto della panna acida. Aneto fresco ed erba cipollina sono la classica combinazione nordica qui, ma va bene qualsiasi erba fresca e delicata.
3g proteine · 17 kcal
Salsa di arachidi allo yogurt greco
Il sapore del satay a metà delle calorie, perché è lo yogurt greco a fare il lavoro di allungare che di solito fa il latte di cocco. Va su noodles, involtini di carta di riso, pollo grigliato e carote crude.
3g proteine · 43 kcal
Salsa ranch di skyr per verdure
Salsa ranch fatta con skyr al posto di panna acida e maionese, così è abbastanza densa da reggere i bastoncini di carota senza il solito carico di grassi. Ha un sapore migliore dopo un'ora in frigo, quando le erbe essiccate si idratano un po'.
3g proteine · 18 kcal
Chimichurri al cottage cheese
Prezzemolo, aglio e aceto di vino rosso su una base di cottage cheese, che regge le erbe senza il mezzo bicchiere d'olio che vuole un chimichurri classico. Nato per la bistecca, ma non si ferma lì.
2g proteine · 50 kcal
Salsa al limone con cottage cheese
Fresca, agrumata e abbastanza densa da versare a cucchiaiate su pesce bianco o verdure arrosto. Frullare bene il cottage cheese è tutto il trucco: fatto come si deve, nessuno capisce qual è la base.
2g proteine · 20 kcal
Salsa bang bang allo yogurt greco
Chili dolce e sriracha su una base di yogurt greco, che porta la cremosità e tutte le proteine. Pensata per gamberi, cavolfiore e qualsiasi cosa avessi comunque intenzione di friggere.
2g proteine · 27 kcal
Salsa burger proteica
La salsa cremosa e acidula che fa sapere di burger un burger, con lo yogurt greco al posto della maionese. Cetriolini, senape e un po' di miele, e si conserva una settimana in frigo.
2g proteine · 23 kcal
Salsa miele e senape con barbecue
Dolce, affumicata e pungente insieme, costruita sullo yogurt greco perché finisca sul panino col pollo e non sul conto delle calorie. Quattro cose dalla dispensa e cinque minuti.
2g proteine · 33 kcal
Salsa sriracha e miele allo yogurt greco
Prima dolce, piccante un secondo dopo. Tre ingredienti principali, niente maionese, e trasforma il solito pollo con riso in qualcosa che rifai.
2g proteine · 25 kcal
Salsa yum yum allo yogurt greco
La salsa hibachi arancio pallido, ricostruita sullo yogurt greco. Sempre cremosa, sempre un po' dolce, e finisce su riso, gamberi, pollo e verdure arrosto senza pensarci troppo.
2g proteine · 25 kcal