Ricette ricche di proteine con formaggio
7 ricette a base di formaggio, ognuna con proteine, calorie, carboidrati e grassi per porzione, per scegliere guardando i numeri.
7 ricette
Crostone di tonno gratinato con cottage cheese
Un crostone di tonno gratinato su una fetta invece di due, con il cottage cheese al posto della maionese. Saltano la seconda fetta di pane e il vasetto di maionese, e resta tutto quello che conta: il tonno a scaglie, il formaggio che sobbolle, il piccante del jalapeño sottaceto. 42 grammi di proteine con 390 calorie.
PranzoSpuntini e pane
42g proteine · 390 kcal
Torta di tortilla con prosciutto, uova e formaggio
Il ripieno classico di una quiche al prosciutto e formaggio, cotto però in una crosta di tortilla invece che di pasta brisée. Si scalda bene, quindi funziona per il meal prep della colazione, non solo per una cena veloce.
Colazione
28g proteine · 285 kcal
Quesadilla di carta di riso con pollo e formaggio nella piastra per waffle
Una quesadilla fatta con strati di carta di riso al posto della tortilla di farina, pressata piatta nella piastra per waffle così il formaggio si scioglie in tutta la superficie e non solo al centro. Qui servono due fogli, perché questa va tenuta piatta invece che piegata.
Spuntini e paneCena
27g proteine · 245 kcal
Mac and cheese al cottage cheese
Cottage cheese frullato e cheddar stagionato creano una salsa al formaggio che in forno diventa filante quanto la versione confezionata, ma con molte più proteine a porzione. Il topping di pangrattato al burro mantiene quel contrasto di consistenze che rende il mac and cheese così soddisfacente.
PranzoCena26g proteine · 475 kcal
Provoleta grigliata con chimichurri e piadina proteica al cottage cheese
Provoleta grigliata mescolata con cottage cheese, completata con un chimichurri al prezzemolo bello deciso, e servita con una piadina proteica al cottage cheese al posto del pane bianco croccante per intingere. Più proteine nel classico antipasto da asado, meno carboidrati vuoti.
Spuntini e paneCena26g proteine · 360 kcal
Fagottini di carta di riso con prosciutto e formaggio nella piastra per waffle
Un fagottino di prosciutto e formaggio che prende spunto dal trend virale della pasta sfoglia di carta di riso ma salta completamente il forno. La piastra per waffle scioglie il formaggio e rende croccante il foglio su entrambi i lati insieme, in circa un terzo del tempo che serve al forno.
Spuntini e paneColazione16g proteine · 180 kcal
Muffin di uova, cottage cheese, cheddar ed erba cipollina
Frullare il cottage cheese con le uova prima di cuocerle dà a questi muffin un interno cremoso invece della consistenza gommosa che possono avere i muffin di sole uova. Cheddar stagionato ed erba cipollina fresca tengono il sapore semplice, così si riscaldano bene senza sapere di avanzi.
ColazioneSpuntini e pane15g proteine · 180 kcal