Piadina proteica al cottage cheese
Una piadina frullata direttamente da cottage cheese, uova e farina d'avena, cotta in padella come un grande pancake. Ottima come wrap, base per pizza, o semplicemente strappata e intinta in qualcosa.
Per porzione (1 pezzo)
Ingredienti
- 200gcottage cheese
- 2 grandiuova
- 60gfarina d'avena
- 1/4 cucchiainosale
- 1/4 cucchiainoaglio in polvere
Procedimento
- 1
Frulla il cottage cheese, le uova, la farina d'avena, il sale e l'aglio in polvere finché il composto è liscio.
- 2
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente.
- 3
Versa un quarto della pastella nella padella e stendila sottile con il dorso di un cucchiaio.
- 4
Cuoci per 3-4 minuti per lato finché è dorata e rassodata.
- 5
Ripeti con la pastella rimanente, per un totale di 4 piadine.
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