Recettes riches en protéines à base de protéine en poudre
29 recettes à base de protéine en poudre, avec protéines, calories, glucides et lipides par portion pour choisir selon les chiffres.
29 recettes
NouveauBouchées chocolat noir et beurre de cacahuète protéinées
La garniture est ici surtout du cottage cheese et de la protéine en poudre plutôt que du sucre glace, si bien que ça se présente comme une vraie bouchée au beurre de cacahuète tout en apportant de vraies protéines au lieu de juste du gras et du sucre.
Dessert
15g protéines · 255 kcal
NouveauCheesecake cuit au cottage cheese et à la protéine
Un cheesecake construit presque entièrement à partir de cottage cheese et de protéine en poudre plutôt que de la livre habituelle de fromage frais, sans fond pour qu'aucune protéine ne soit diluée par une base de biscuits écrasés.
Dessert22g protéines · 235 kcal
Baked oats protéinés à la banane
Un porridge individuel cuit au four, avec un dessus façon gâteau et un cœur moelleux et fondant, rien à voir avec de l'avoine classique préparée à la casserole. Écrasez bien la banane pour qu'elle se fonde dans la pâte au lieu de rester en morceaux.
Petit-déjeuner40g protéines · 525 kcal
Parfait du soir au pudding de caséine
Un pudding épais monté en parfait, construit sur de la caséine spécifiquement parce qu'elle garde mieux sa texture que la whey une fois refroidie. Fonctionne bien comme collation avant le coucher, la caséine se digérant lentement pendant la nuit.
Encas et pains
34g protéines · 230 kcal
Pudding overnight à la caséine vanille
La caséine se digère lentement, ce qui est exactement ce qu'il faut pour un pudding préparé la veille : il épaissit toute la nuit au frigo au lieu de rester un shake liquide comme avec de la whey. Une bonne option avant de dormir, les protéines se libérant progressivement pendant la nuit.
Encas et pains31g protéines · 260 kcal
Mug cake à la protéine vanille
Un gâteau individuel principalement composé de protéine en poudre et de blanc d'œuf, cuit au micro-ondes en moins de deux minutes. Plus proche d'un muffin protéiné dense que d'un vrai gâteau, mais ça fait le travail.
Encas et pains
28g protéines · 155 kcal
Verrines tiramisu à la caséine vanille
Un tiramisu sans cuisson, construit sur un pudding épais à la caséine plutôt que du mascarpone et de la crème fouettée, avec des boudoirs trempés dans le café en couches. C'est la caséine qui permet aux couches de bien tenir une fois refroidies.
Encas et pains26g protéines · 220 kcal
Porridge protéiné aux noix de pécan et sirop d'érable sans sucre
Un porridge classique à la casserole avec une dose de protéine en poudre incorporée hors du feu, garni de noix de pécan et d'un sirop d'érable sans sucre pour retrouver ce goût de cassonade sans les calories en trop.
Petit-déjeuner24g protéines · 390 kcal
Pancakes protéinés au chocolat
Des pancakes construits autour d'une dose de whey chocolatée plutôt que de farine supplémentaire, pour une pâte qui a le goût d'une gourmandise tout en dépassant les 20g de protéines par portion.
Petit-déjeuner22g protéines · 290 kcal
Gaufres protéinées au sirop d'érable sans sucre
Ces gaufres tirent leurs protéines du cottage cheese et d'une dose de whey vanille plutôt que de la seule farine, avec un sirop d'érable sans sucre pour ne pas ruiner l'intérêt de les avoir rendues riches en protéines. Résultat moelleux, pas sec du tout.
Petit-déjeuner21g protéines · 245 kcal
Pudding de chia à la protéine vanille
Le pudding de chia classique, épaissi comme d'habitude mais avec une dose de protéine en poudre fouettée dès le départ, pour qu'elle prenne en même temps que le chia plutôt que d'être ajoutée après.
Petit-déjeunerEncas et pains21g protéines · 230 kcal
Glace protéinée à la caséine
Une glace façon soft avec de la caséine plutôt que de la whey, ce qui aide vraiment ici puisque la caséine épaissit au lieu de devenir liquide une fois passée au blender. À déguster tout de suite, c'est une texture de glace italienne, pas un pot à conserver au congélateur.
Encas et pains18g protéines · 160 kcal
Riz au lait à la protéine vanille
Un riz au lait classique avec une dose de whey incorporée hors du feu, car la faire bouillir directement la fait grumeler et donne un goût crayeux. Ajoutée à la fin, elle reste parfaitement lisse.
Encas et painsPetit-déjeuner17g protéines · 200 kcal
Bagels protéinés
Une variante du fameux bagel deux ingrédients au yaourt, avec une dose de protéine en poudre non aromatisée glissée dans la pâte pour plus de protéines par bagel, sans changer le goût.
Petit-déjeunerEncas et pains16g protéines · 210 kcal
Boules protéinées chocolat et beurre de cacahuète
Des boules protéinées où la whey chocolatée tient le premier rôle, au lieu d'être ajoutée en dernière minute à une pâte à base de flocons d'avoine et de yaourt. Plus denses et plus riches en protéines que la version classique avoine-yaourt.
Encas et pains14g protéines · 220 kcal
Cookie géant protéiné à la poêle, pépites de chocolat
Un grand cookie à la poêle construit sur la protéine en poudre et le beurre de cacahuète plutôt que le beurre et le sucre, fait pour être partagé directement de la poêle pendant qu'il est encore tiède.
Encas et pains14g protéines · 220 kcal
Top 5Pain protéiné à l'avoine et aux myrtilles
La même base à quatre œufs, avoine et yaourt grec, mais avec de la protéine en poudre goût myrtille et des myrtilles décongelées ajoutées selon le goût, pour des poches de fruit dans chaque tranche. Égouttez bien les myrtilles avant de les incorporer, sinon la pâte vire au violet et devient trop liquide avant même d'aller au four.
Petit-déjeunerEncas et pains14g protéines · 150 kcal
Pain protéiné aux flocons d'avoine
Quatre œufs, des flocons d'avoine et du yaourt grec se mélangent en une pâte qui cuit comme un pain de mie dense et généreux, avec une dose de protéine en poudre incorporée directement plutôt qu'ajoutée après coup. Assez simple pour un soir de semaine, et se conserve bien pour être tranché toute la semaine.
Petit-déjeunerEncas et pains14g protéines · 145 kcal
Cake protéiné au chocolat
Un cake au cacao construit autour de whey chocolatée plutôt que de sucre et de farine, avec une texture proche d'un cake au chocolat dense. Excellent grillé avec un peu de beurre de cacahuète.
Petit-déjeunerEncas et pains13g protéines · 155 kcal
Donuts protéinés au four, glaçage érable sans sucre
Des donuts cuits au four et non frits, à base de protéine en poudre et de farine d'avoine, glacés avec un sirop d'érable sans sucre légèrement réduit pour qu'il adhère au lieu de couler. Un moule à donuts est indispensable, impossible de faire sans.
Petit-déjeunerEncas et pains13g protéines · 130 kcal
Cake marbré protéiné à la cannelle
Un cake marbré à la cannelle avec de la whey vanille intégrée à la fois dans la pâte et dans le marbrage sans sucre, pour que tout le cake apporte des protéines et pas seulement la base.
Petit-déjeunerEncas et pains12g protéines · 175 kcal
Brownies protéinés au beurre de cacahuète
Des brownies qui s'appuient sur le beurre de cacahuète et la protéine en poudre pour leur texture plutôt que sur la farine et le sucre, sucrés avec un sirop d'érable sans sucre. Fondants plutôt que moelleux comme un gâteau, plus proches d'une barre protéinée cuite au four que d'un brownie de pâtisserie.
Encas et pains11g protéines · 150 kcal
Cookies protéinés façon cookies and cream
Des cookies dont le goût vient d'une whey aromatisée cookies and cream plutôt que de vrais morceaux de biscuit, liés avec du beurre de cacahuète et un seul œuf. Moelleux plutôt que croustillants, plus proches d'une barre de céréales tendre en forme de cookie.
Encas et pains11g protéines · 150 kcal
Banana bread à la protéine vanille
Le banana bread classique, avec une partie de la farine remplacée par de la whey vanille en poudre, pour qu'une tranche apporte plus que le coup de sucre et de glucides habituel. Un peu plus dense qu'un banana bread de boulangerie, ce qui est normal avec de la protéine en poudre.
Petit-déjeunerEncas et pains10g protéines · 160 kcal
Petits pains salés protéinés
Des petits pains moelleux avec de la protéine en poudre neutre incorporée à la pâte, selon la même méthode à base de yaourt que les bagels protéinés, mais façonnés en petits pains pour la table. Assez neutre pour accompagner n'importe quel dîner.
DînerEncas et pains10g protéines · 150 kcal
Cake protéiné à la courgette
Un cake à la courgette avec une dose de protéine en poudre vanille dans la pâte et moins de sucre, pour que la courgette râpée continue de faire ce qu'elle fait de mieux (garder la mie moelleuse) pendant que le taux de protéines tient vraiment la route.
Petit-déjeunerEncas et pains9g protéines · 140 kcal
Top 5Dattes fourrées au beurre de cacahuète, enrobées de chocolat noir
Des dattes Medjool fourrées d'une pâte de beurre de cacahuète et de protéine en poudre, trempées dans le chocolat noir et finies à la fleur de sel. Moelleuses, salées, sucrées et bien plus rassasiantes que la barre chocolatée qu'elles remplacent.
Encas et painsDessert9g protéines · 305 kcal
Barres protéinées coco et chocolat noir
Une barre coco reconstruite autour de protéine en poudre à la vanille et de yaourt grec, puis trempée dans le chocolat noir. Cœur coco moelleux, coque qui craque, et elles se gardent des semaines au congélateur.
Encas et painsDessert8g protéines · 165 kcal
Bouchées de cheesecake protéiné au fruit du moine
Des bouchées de cheesecake sans cuisson, sucrées au fruit du moine plutôt qu'au sucre, avec une dose de protéine en poudre incorporée dans la garniture pour que ce ne soit pas juste une douceur pauvre en sucre mais une vraie source de protéines.
Encas et pains7g protéines · 115 kcal