Petit-déjeunerSans glutenVégétarien

Pancakes protéinés au chocolat

Name: Pancakes protéinés au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 pancakes
Ingredients: 100g (environ 1 moyenne) banane mûre; 2 gros œufs; 60g flocons d'avoine; 30g (1 dosette) protéine de lactosérum en poudre, chocolat; 1 c. à café levure chimique

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Des pancakes construits autour d'une dose de whey chocolatée plutôt que de farine supplémentaire, pour une pâte qui a le goût d'une gourmandise tout en dépassant les 20g de protéines par portion.

Par portion (1 pancake)

22g

Protéines

290

Calories

34g

Glucides

Lipides

2 pancakes10 min10 min

Ingrédients

100gbanane mûreenviron 1 moyenne
2 grosœufs
60gflocons d'avoine
30gprotéine de lactosérum en poudre, chocolat1 dosette
1 c. à cafélevure chimique

Étapes

1
Mixez la banane, les œufs, les flocons d'avoine, la whey et la levure chimique jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2
Laissez reposer la pâte 5 minutes pour que les flocons d'avoine ramollissent légèrement.
3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et graissez-la légèrement.
4
Versez de petits ronds de pâte dans la poêle et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5
Répétez avec le reste de la pâte, pour environ 6 pancakes au total.