Eiwitrijke recepten met kalkoen
16 recepten gebouwd rond kalkoen, elk met eiwit, calorieën, koolhydraten en vet per portie, zodat je op de cijfers kunt kiezen.
16 recepten
NieuwKalkoenpepperoniwrap met kaasbodem, avocado en kiemgroenten
De wrap zelf is het eiwit. Geraspte mozzarella en kalkoenpepperoni bakken op bakpapier samen tot één buigzaam vel, dat je koud om sla, tomaat, avocado en een lepel Griekse yoghurt vouwt. Geen bloem, geen tortilla, en het grootste deel van de 38 g zit in de bodem en niet in de vulling.
LunchDiner
38g eiwit · 400 kcal
Pizzabowl met cottage cheese
Geen bodem, geen deegroller: warme gemixte cottage cheese doet dienst als basis, belegd en onder de grill tot de kaas borrelt. Eet het met een lepel, of schep met cottage cheese everything bagel chips erbij als je iets knapperigs wilt.
DinerLunch48g eiwit · 455 kcal
Meal prep bowls met kalkoentaco
Tacovulling op bloemkoolrijst in plaats van tortilla's, zodat het geheel netjes in bakjes past zonder papperig te worden. Voeg de kaas en salsa vers toe elke keer dat je opwarmt, niet van tevoren.
LunchDiner
42g eiwit · 450 kcal
Kalkoenbolognese met volkorenpasta
Een bolognese gemaakt met gehakte kalkoen in plaats van rund- en varkensvlees, gesudderd met de gebruikelijke ui-wortel-bleekselderij basis zodat het niet als een dieetversie smaakt.
LunchDiner40g eiwit · 595 kcal
Tortillataart met kalkoen, broccoli en cheddar
Kalkoen en broccoli gebakken onder een hartige eiercustard, met één tortilla in de vorm gedrukt in plaats van een deegkorst. Snijdt netjes in punten na een paar minuten afkoelen, meer een quiche dan een ovenschotel.
LunchDiner
39g eiwit · 330 kcal
Pasta-ovenschotel met cottage cheese voor meal prep
Een gebakken pasta-ovenschotel waar cottage cheese een deel van de ricotta en room vervangt die je normaal zou gebruiken, zodat het eiwit stijgt zonder dat het gerecht zwaarder wordt. Bakt als één grote plaat en portioneert netjes eenmaal afgekoeld.
LunchDiner38g eiwit · 520 kcal
Eiwitrijke kalkoenchili
Een grote pan chili gebouwd op gehakte kalkoen en twee soorten bonen, gemaakt om de helft in te vriezen. Smaakt beter de volgende dag, zoals de meeste chili.
LunchDiner34g eiwit · 390 kcal
Kalkoengehaktballetjes met courgettenoedels
Kalkoengehaktballen gebakken in de oven in plaats van gefrituurd, geserveerd op gespiraliseerde courgette in plaats van pasta om de koolhydraten laag te houden zonder het comfortfood-gevoel van een grote kom gehaktballen en saus te verliezen.
LunchDiner33g eiwit · 380 kcal
Loempia in een bowl
Alle smaak van een loempia zonder de wikkel, gebouwd als een snelle roerbak in plaats daarvan. Schaalt makkelijk op voor een week aan lunches.
LunchDiner31g eiwit · 325 kcal
Gevulde paprika's met kalkoen en quinoa
Paprika's gevuld met een kalkoen-en-quinoavulling in plaats van de gebruikelijke rijst en rundvlees, wat het lichter houdt zonder de aantrekkingskracht van gevulde paprika's te verliezen.
LunchDiner30g eiwit · 365 kcal
Gehaktbroodmuffins van kalkoen
Gehaktbrood gebakken in een muffinvorm in plaats van een cakevorm, wat de baktijd verkort en iedereen zijn eigen portie geeft met meer oppervlak voor de glaze.
LunchDiner27g eiwit · 285 kcal
Eierhapjes met bacon en cheddar
Gebakken in een waterbad zodat de eieren een zijdezachte, custardachtige textuur krijgen in plaats van rubberachtig te worden. Gemengde cottage cheese doet hetzelfde werk als slagroom normaal zou doen, en het resultaat vriest en warmt goed op, per stuk.
OntbijtSnacks & brood25g eiwit · 295 kcal
Kalkoenrolletjes met cottage cheese
Kalkoenplakjes besmeerd met cottage cheese en gerold om een komkommerstick, eigenlijk een sandwich zonder het brood. Goed voor een middagdip als je niks zoets wilt.
Snacks & brood18g eiwit · 120 kcal
Rijstpapierdumplings met kalkoengehakt en kool
De loempiavulling die iedereen al kent, gewikkeld in rijstpapier in plaats van een dikke tarwewikkel en in de airfryer gemaakt in plaats van gefrituurd.
Snacks & broodDiner16g eiwit · 205 kcal
Knapperige ontbijtrolletjes van rijstpapier met ei en kalkoenspek
Een ontbijtsandwich omgevormd tot een knapperig rijstpapierrolletje. Roerbak de eieren iets natter dan normaal, want ze garen verder in de airfryer.
Ontbijt14g eiwit · 205 kcal
Rijstpapierwafel met ei en kalkoenspek
Roerei, kalkoenspek en kaas geperst en gebakken in een wafelijzer in plaats van een pan, zodat ontbijt in minder dan tien minuten klaar is met bijna geen aandacht. Roerbak de eieren iets natter dan normaal, want ze garen verder onder de hitte van het wafelijzer.
Ontbijt14g eiwit · 205 kcal