DinerLunchRijk aan eiwitKoolhydraatarmGlutenvrij

Pizzabowl met cottage cheese

Name: Pizzabowl met cottage cheese
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 bowl
Ingredients: 250g cottage cheese; 60g light mozzarella, geraspt; 80g marinarasaus; 30g kalkoenpepperoni; 1/2 tsp gedroogde oregano; snufje, optioneel rode pepervlokken

Nog geen beoordelingen

Geen bodem, geen deegroller: warme gemixte cottage cheese doet dienst als basis, belegd en onder de grill tot de kaas borrelt. Eet het met een lepel, of schep met cottage cheese everything bagel chips erbij als je iets knapperigs wilt.

De helft van de cottage cheese mixen en de rest heel laten geeft je de textuur van ricotta zonder ricotta te kopen.

Per portie (1 bowl)

48g

Eiwit

455

Calorieën

17g

Koolhydraten

19g

Vet

1 bowl5 min8 min

Ingrediënten

250gcottage cheese
60glight mozzarella, geraspt
80gmarinarasaus
30gkalkoenpepperoni
1/2 tspgedroogde oregano
snufje, optioneelrode pepervlokken

Bereidingswijze

1
Verwarm de grillstand van de oven voor en zet een ovenvaste schaal of kleine koekenpan eronder.
2
Mix de helft van de cottage cheese tot glad, roer het dan terug door de resterende volle cottage cheese voor een ricotta-achtige textuur met wat body.
3
Verdeel de cottage cheese in de schaal, beleg met marinarasaus, mozzarella, kalkoenpepperoni en oregano.
4
Gril 3 tot 5 minuten, goed in de gaten houden, tot de kaas gesmolten is en plaatselijk begint te bruinen.
5
Bestrooi met rode pepervlokken en serveer heet, rechtstreeks uit de schaal.