Eiwitrijke sauzen
Burgersaus, bang bang, pesto en tzatziki, gebouwd op Griekse yoghurt of cottage cheese in plaats van op een kop mayonaise. Macro's bij elke saus, per twee eetlepels.
NieuwBuffalosaus met Griekse yoghurt
Alle azijnzure hitte van een buffalosaus, dik genoeg om te omhullen in plaats van eraf te lopen. Lekker bij kip, beter bij geroosterde bloemkool, en klaar in vijf minuten.
2g eiwit · 19 kcal
NieuwTzatziki met Griekse yoghurt
Komkommer, knoflook en dille in dikke Griekse yoghurt. De komkommer droogknijpen is de stap die iedereen overslaat en de reden dat zelfgemaakte tzatziki meestal een plas wordt.
2g eiwit · 15 kcal
Dillesaus met Griekse yoghurt
De koude dillesaus die naast de zalm hoort, met Griekse yoghurt in plaats van zure room. Vier ingrediënten, geen bereiding, en hij wordt beter van 20 minuten in de koelkast.
3g eiwit · 14 kcal
Hartige kruidendip met Griekse yoghurt
Een dip voor groenten of crackers die de frisheid van Griekse yoghurt gebruikt in plaats van zure room. Verse dille en bieslook zijn hier de klassieke Noordse combinatie, maar elk zacht kruid werkt.
3g eiwit · 17 kcal
Pesto met Griekse yoghurt
Basilicum, parmezaan en geroosterde pijnboompitten, losgemaakt met Griekse yoghurt in plaats van met een kwart kop olie. Dikker dan klassieke pesto, waardoor hij op brood net zo goed werkt als door de pasta.
3g eiwit · 36 kcal
Pindasaus met Griekse yoghurt
Satésmaak voor de helft van de calorieën, omdat de Griekse yoghurt het verlengen doet dat kokosmelk normaal doet. Lekker bij noedels, rijstpapierrolletjes, gegrilde kip en rauwe wortel.
3g eiwit · 43 kcal
Ranchdip van skyr voor groente
Ranchdip gemaakt van skyr in plaats van zure room en mayonaise, zodat hij dik genoeg is om wortelstiften te dragen zonder de gebruikelijke vetlading. Smaakt beter na een uur in de koelkast, zodra de gedroogde kruiden iets rehydrateren.
3g eiwit · 18 kcal
Bang bang-saus met Griekse yoghurt
Zoete chili en sriracha op een basis van Griekse yoghurt, die voor de romigheid en alle eiwitten zorgt. Gemaakt voor garnalen, bloemkool en alles wat je toch al wilde frituren.
2g eiwit · 27 kcal
Chimichurri met cottage cheese
Peterselie, knoflook en rodewijnazijn op een basis van cottage cheese, die de kruiden draagt zonder het half kopje olie dat een klassieke chimichurri vraagt. Gemaakt voor biefstuk, maar daar houdt het niet op.
2g eiwit · 50 kcal
Citroensaus met cottage cheese
Fris, citroenig en dik genoeg om over witvis of geroosterde groenten te lepelen. De cottage cheese goed gladmalen is de hele truc: doe je dat, dan proeft niemand wat de basis is.
2g eiwit · 20 kcal
Eiwitrijke burgersaus
De romige, friszure saus die een burger naar burger laat smaken, met Griekse yoghurt in plaats van mayonaise. Augurken, mosterd en een beetje honing, en hij blijft een week goed in de koelkast.
2g eiwit · 23 kcal
Honing-mosterdsaus met barbecue
Zoet, rokerig en scherp tegelijk, gebouwd op Griekse yoghurt zodat hij op het kipbroodje belandt en niet op de calorieënrekening. Vier dingen uit de voorraadkast en vijf minuten.
2g eiwit · 33 kcal
Honing-srirachasaus met Griekse yoghurt
Eerst zoet, een seconde later heet. Drie hoofdingrediënten, geen mayonaise, en hij maakt van gewone kip met rijst iets wat je nog eens wilt eten.
2g eiwit · 25 kcal
Yum yum-saus met Griekse yoghurt
De lichtoranje hibachisaus, opnieuw gebouwd op Griekse yoghurt. Nog steeds romig, nog steeds licht zoet, en hij gaat zonder nadenken over rijst, garnalen, kip en geroosterde groenten.
2g eiwit · 25 kcal