Eiwitrijke recepten met mozzarella
5 recepten gebouwd rond mozzarella, elk met eiwit, calorieën, koolhydraten en vet per portie, zodat je op de cijfers kunt kiezen.
5 recepten
NieuwKalkoenpepperoniwrap met kaasbodem, avocado en kiemgroenten
De wrap zelf is het eiwit. Geraspte mozzarella en kalkoenpepperoni bakken op bakpapier samen tot één buigzaam vel, dat je koud om sla, tomaat, avocado en een lepel Griekse yoghurt vouwt. Geen bloem, geen tortilla, en het grootste deel van de 38 g zit in de bodem en niet in de vulling.
LunchDiner
38g eiwit · 400 kcal
Lichte chicken parmesan uit de oven
Kip parmezaan gebakken in plaats van gefrituurd, zodat de korst knapperig blijft zonder een pan vol olie. Net zo bevredigend met een fractie van het vet.
LunchDiner
62g eiwit · 480 kcal
Pizzabowl met cottage cheese
Geen bodem, geen deegroller: warme gemixte cottage cheese doet dienst als basis, belegd en onder de grill tot de kaas borrelt. Eet het met een lepel, of schep met cottage cheese everything bagel chips erbij als je iets knapperigs wilt.
DinerLunch48g eiwit · 455 kcal
Pizza margherita op kipbodem
Een pizzabodem gemaakt bijna helemaal van gehakte kip in plaats van deeg, zodat de hele pizza meer eiwit bevat dan een gewone punt pizza in totaal heeft. Bak de bodem stevig voordat je toppings toevoegt, anders wordt hij slap.
LunchDiner45g eiwit · 330 kcal
Rijstpapierrolletjes met kip, spinazie en kaas
Kip, spinazie en gesmolten mozzarella gewikkeld als een zakje in plaats van opgestapeld op een bord. De kaas stolt terwijl de dumplings afkoelen, dus eet ze nog warm voor het trekeffect.
Snacks & broodDiner25g eiwit · 215 kcal