Eiwitrijke recepten met zalm
8 recepten gebouwd rond zalm, elk met eiwit, calorieën, koolhydraten en vet per portie, zodat je op de cijfers kunt kiezen.
8 recepten
Zalm met cottage cheese-puree en asperges
Zalm en asperges samen op één plaat geroosterd, geserveerd op een bloemkoolpuree gemixt met cottage cheese voor een romigere textuur en meer eiwit dan een gewone puree zou bevatten.
Diner
52g eiwit · 510 kcal
Zalm van de bakplaat met kwark-dillesaus
Zalm en groenten samen op één plaat geroosterd, afgemaakt met een kwark-dillesaus die minder moeite kost dan het lijkt.
Diner
45g eiwit · 430 kcal
Rijstbowls met teriyakizalm en edamame
Zalmfilets geglazuurd in een snelle zelfgemaakte teriyaki, gebakken terwijl de rijst kookt en ingepakt met edamame en broccoli voor vier avondmaaltijden. Zalm en edamame delen de proteïne, dus elk bakje komt uit op 44 gram, met het vet uit de vis in plaats van uit de saus.
DinerLunch
44g eiwit · 675 kcal
Meal prep met zalm en zoete aardappel uit de oven
Zalm en geroosterde zoete aardappel geportioneerd in bakjes voor de week. Zalm warmt beter op dan de meeste vis als je de hitte laag houdt en het niet overdrijft in de magnetron.
LunchDiner42g eiwit · 535 kcal
Sushibake met zalm voor meal prep
De virale sushibake, omgebouwd tot een week aan lunches: gekruide sushirijst onder een laag geplukte gebakken zalm in een pittige saus van kwark, bestrooid met furikake en gebakken tot de randen krokant zijn. Snijd in vier porties en pak ze in met komkommer en vierkantjes nori om mee te scheppen. 40 gram proteïne per bakje.
LunchDiner40g eiwit · 600 kcal
Tortillataart met zalm, asperge en dille
Een tortillataart om overgebleven gebakken zalm te gebruiken. Klodders light roomkaas door de eiercustard gezwierd voorkomen dat het droog smaakt zoals opgewarmde zalm soms doet.
LunchDiner
30g eiwit · 325 kcal
Ontbijtbowl met gerookte zalm en ei
Een hartige ontbijtbowl voor als cereal het niet gaat redden. Zacht roerei, gerookte zalm en avocado dekken de meeste basis: eiwit, gezond vet, en iets dat echt als een maaltijd smaakt.
Ontbijt24g eiwit · 265 kcal
Rijstpapierrolletjes met zalm en roomkaas
Eigenlijk een zalmbagel omgebouwd tot een knapperig rijstpapierrolletje. Goed gebruik voor overgebleven gebakken zalm die iets droog is geworden, want de roomkaas brengt de vochtigheid terug.
Snacks & broodDiner18g eiwit · 235 kcal