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Salsa ranch di skyr per verdure

Name: Salsa ranch di skyr per verdure
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 22 cucchiai
Ingredients: 300g skyr (o yogurt greco se non disponibile); 30ml latte; 1 cucchiaino aneto essiccato; 1/2 cucchiaino aglio in polvere; 1/2 cucchiaino cipolla in polvere; 1 cucchiaio erba cipollina, tritata; 1/4 cucchiaino sale

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Salsa ranch fatta con skyr al posto di panna acida e maionese, così è abbastanza densa da reggere i bastoncini di carota senza il solito carico di grassi. Ha un sapore migliore dopo un'ora in frigo, quando le erbe essiccate si idratano un po'.

Per porzione (2 cucchiai)

Proteine

Calorie

Carboidrati

Grassi

22 cucchiai10 min0 min

Ingredienti

300gskyr (o yogurt greco se non disponibile)
30mllatte
1 cucchiainoaneto essiccato
1/2 cucchiainoaglio in polvere
1/2 cucchiainocipolla in polvere
1 cucchiaioerba cipollina, tritata
1/4 cucchiainosale

Procedimento

1
Mescola in una ciotola lo skyr, il latte, l'aneto, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e l'erba cipollina finché è liscio.
2
Aggiusta di sale a piacere.
3
Metti in frigo per almeno 30 minuti prima di servire, se hai tempo.
4
Servi con verdure crude da intingere.