Tarte tortilla tex-mex au bœuf et haricots noirs

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à tarte ou un moule à charnière de 23 cm.

2. 2

   Faites dorer le bœuf haché avec l'assaisonnement pour taco dans une poêle, puis égouttez l'excès de gras.

3. 3

   Pressez la tortilla au fond du moule pour former une base plate, en coupant le surplus qui dépasse.

4. 4

   Répartissez le bœuf, les haricots noirs et le maïs uniformément sur la base de tortilla, puis parsemez de la moitié du fromage.

5. 5

   Mixez ou fouettez les œufs et le cottage cheese jusqu'à obtenir un mélange assez lisse et versez sur la garniture.

6. 6

   Parsemez du reste de fromage.

7. 7

   Faites cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré.

8. 8

   Laissez reposer 10 minutes, coupez en 4 parts, et servez avec de la salsa si vous le souhaitez.