KoolhydraatarmGlutenvrijVegetarisch

Citroensaus met cottage cheese

Name: Citroensaus met cottage cheese
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 el
Ingredients: 125g cottage cheese; 2 tbsp melk; 2 tbsp citroensap; van 1 citroen citroenrasp; 1 tbsp verse dille, gehakt; 1 teentje knoflook; een snufje zout; een snufje zwarte peper

Nog geen beoordelingen

Fris, citroenig en dik genoeg om over witvis of geroosterde groenten te lepelen. De cottage cheese goed gladmalen is de hele truc: doe je dat, dan proeft niemand wat de basis is.

Per portie (2 el)

Eiwit

Calorieën

1.5g

Koolhydraten

0.4g

Vet

12 el5 min0 min

Ingrediënten

125gcottage cheese
2 tbspmelk
2 tbspcitroensap
van 1 citroencitroenrasp
1 tbspverse dille, gehakt
1 teentjeknoflook
een snufjezout
een snufjezwarte peper

Bereidingswijze

1
Maal de cottage cheese met de melk tot hij helemaal glad is, zonder enige korrel.
2
Roer het citroensap erdoor en daarna de rasp. Voeg de rasp pas na het malen toe: meegemalen maakt hij de saus bitter.
3
Rasp de knoflook erboven en schep de gehakte dille erdoor.
4
Breng op smaak met zout en peper.