CenaAlto en proteínaBajo en carbohidratosSin gluten

Bacalao al horno con salsa de limón y queso cottage

Name: Bacalao al horno con salsa de limón y queso cottage
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 350g filetes de bacalao; 150g queso cottage; 1 limón, zumo y ralladura; 1 tbsp eneldo fresco, picado; 1 diente ajo, picado; 200g espárragos; 1 tbsp aceite de oliva

Sin valoraciones aún

Bacalao horneado de forma sencilla y terminado con una salsa de limón y queso cottage que sustituye a una salsa de mantequilla o nata sin resultar sosa. Los espárragos se asan al lado en la misma bandeja.

Por ración

51g

Proteína

330

Calorías

Carbohidratos

10g

Grasa

2 raciones10 min15 min

Ingredientes

350gfiletes de bacalao
150gqueso cottage
1limón, zumo y ralladura
1 tbspeneldo fresco, picado
1 dienteajo, picado
200gespárragos
1 tbspaceite de oliva

Pasos

1
Precalienta el horno a 200C (400F).
2
Coloca los filetes de bacalao y los espárragos en una bandeja de horno, rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
3
Hornea 12 a 15 minutos hasta que el bacalao se separe fácilmente con un tenedor.
4
Mientras se hornea el pescado, bate el queso cottage con el zumo de limón, la ralladura, el eneldo y el ajo hasta que quede fino.
5
Reparte la salsa sobre el bacalao horneado y sirve con los espárragos.
6
Opción freidora de aire: cocina el bacalao y los espárragos a 190C (375F) durante 8 a 10 minutos, hasta que el bacalao se separe fácilmente. No hace falta precalentar el horno.