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Vanille-Kasein-Tiramisu-Becher

Name: Vanille-Kasein-Tiramisu-Becher
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Becher
Ingredients: 60g (2 Scoops) Kaseinproteinpulver, Vanille; 200g griechischer Joghurt, natur; 80ml Milch; 150ml starker gebrühter Kaffee, abgekühlt; 8 Stück Löffelbiskuits; 1 TL ungesüßtes Kakaopulver, zum Bestäuben

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Ein ungebackenes Tiramisu, aufgebaut auf einem dicken Kaseinpudding statt Mascarpone und Schlagsahne, geschichtet mit kaffeegetauchten Löffelbiskuits. Kasein ist das, was die Schichten ihre Form behalten lässt, sobald sie gekühlt sind.

Die Löffelbiskuits schnell zu tauchen statt sie einzuweichen, ist das, was die Schichten unterscheidbar hält statt zu Matsch zu werden.

Pro Portion (1 Becher)

26g

Protein

220

Kalorien

18g

Kohlenhydrate

Fett

4 Becher15 min (plus mind. 2 Stunden Kühlzeit)0 min

Zutaten

60gKaseinproteinpulver, Vanille2 Scoops
200ggriechischer Joghurt, natur
80mlMilch
150mlstarker gebrühter Kaffee, abgekühlt
8 StückLöffelbiskuits
1 TLungesüßtes Kakaopulver, zum Bestäuben

Zubereitung

1
Kaseinproteinpulver, griechischen Joghurt und Milch glatt und dickflüssig verquirlen.
2
Den abgekühlten Kaffee in eine flache Schale gießen. Jeden Löffelbiskuit schnell in den Kaffee tauchen, gerade genug, um ihn zu befeuchten, ohne matschig zu werden.
3
Getauchte Löffelbiskuits und die Kaseinmischung in 4 kleinen Gläsern oder Bechern schichten, mit einer Schicht Kaseinmischung abschließen.
4
Die Oberseiten mit Kakaopulver bestäuben.
5
Mindestens 2 Stunden kühlen, bevor serviert wird, damit die Schichten fest werden.