MittagessenAbendessenProteinreichMeal Prep

Puten-Hackbraten-Muffins

Name: Puten-Hackbraten-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Muffins
Ingredients: 700g Putenhackfleisch; 60g Haferflocken; 2 groß Eier; 80g Zwiebel, fein gewürfelt; 60g Ketchup; 1 EL Worcestershiresoße; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Salz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Noch keine Bewertungen

Hackbraten, in einer Muffinform statt einer Kastenform gebacken, was die Garzeit verkürzt und jedem seine eigene Portion mit mehr Oberfläche für die Glasur gibt.

Pro Portion (1 Muffin)

27g

Protein

285

Kalorien

11g

Kohlenhydrate

12g

Fett

6 Muffins10 min25 min

Zutaten

700gPutenhackfleisch
60gHaferflocken
2 großEier
80gZwiebel, fein gewürfelt
60gKetchup
1 ELWorcestershiresoße
1/2 TLKnoblauchpulver
1/2 TLSalz
1/4 TLschwarzer Pfeffer

Zubereitung

1
Ofen auf 190°C vorheizen und eine Muffinform für 12 Muffins einfetten.
2
Putenhackfleisch, Hafer, Eier, Zwiebel, die Hälfte des Ketchups, Worcestershiresoße, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3
Die Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, dabei leicht andrücken.
4
Den restlichen Ketchup über die Oberseiten streichen.
5
22 bis 25 Minuten backen, bis durchgegart.
6
5 Minuten ruhen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.
7
Airfryer-Option: die Mischung in Silikon-Muffinförmchen verteilen und bei 180°C etwa 16 bis 18 Minuten frittieren, bis durchgegart.