Putenhackfleisch-Kohl-Teigtaschen aus Reispapier

Zubereitung

1. 1

   Das Putenhackfleisch mit Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne anbraten, dann den Kohl einrühren und 3 bis 4 Minuten braten, bis er zusammenfällt. Mit Sojasoße und Sesamöl würzen, dann leicht abkühlen lassen.

2. 2

   Ein Reispapierblatt 1 bis 2 Sekunden in warmes Wasser tauchen, bis es geschmeidig ist, dann flach hinlegen.

3. 3

   Füllung ins untere Drittel geben, den unteren Rand hochklappen, die Seiten einschlagen und straff zu einem flachen Rechteck rollen.

4. 4

   Mit den restlichen Blättern und der Füllung wiederholen.

5. 5

   Jede Rolle mit dem verquirlten Ei bestreichen.

6. 6

   Bei 190°C 8 bis 10 Minuten frittieren, dabei einmal wenden, bis goldbraun und knusprig.

7. 7

   Ofen-Option: kein Airfryer? Bei 220°C 10 bis 12 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis goldbraun und knusprig.