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Scharfer Thunfisch in Nori-Blättern

Name: Scharfer Thunfisch in Nori-Blättern
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20 Wraps
Ingredients: 240g 2 Dosen Thunfisch in Wasser aus der Dose, abgetropft; 60g griechischer Joghurt; 1 EL japanische Mayonnaise; 1 EL Sojasoße; 2 TL Sriracha; 2 TL Chili Crisp; 1 TL Reisessig; 1 TL geröstetes Sesamöl; 1 EL Sesamsamen; 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten; 20 geröstete Nori-Blätter, Snackgröße

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Zwei Dosen Thunfisch mit griechischem Joghurt, Sriracha und Chili Crisp verrührt, auf knusprige geröstete Nori-Blätter gelöffelt. In 5 Minuten fertig, mit 38 g Protein pro Portion.

Pro Portion (10 Wraps)

38g

Protein

313

Kalorien

Kohlenhydrate

14g

Fett

20 Wraps5 min0 min

Zutaten

240gThunfisch in Wasser aus der Dose, abgetropft2 Dosen
60ggriechischer Joghurt
1 ELjapanische Mayonnaise
1 ELSojasoße
2 TLSriracha
2 TLChili Crisp
1 TLReisessig
1 TLgeröstetes Sesamöl
1 ELSesamsamen
2Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
20geröstete Nori-Blätter, Snackgröße

Zubereitung

1
Beide Dosen gut abgießen und den Thunfisch gegen den Deckel drücken, damit das restliche Wasser herausläuft. Nasser Thunfisch gibt eine lockere Masse, die das Nori durchweicht.
2
Den Thunfisch in eine Schüssel zupfen und Joghurt, Mayonnaise, Sojasoße, Sriracha, Chili Crisp, Reisessig und Sesamöl unterrühren, bis die Masse zusammenhält wie ein dicker Salat.
3
Sesamsamen und den Großteil der Frühlingszwiebeln unterheben. Abschmecken und bei Bedarf mehr Sriracha zugeben.
4
In eine Schale füllen und die restlichen Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
5
Einen Löffel auf ein Nori-Blatt geben, um die Füllung falten und sofort essen. Immer nur eines befüllen: Nori wird eine Minute nach dem Kontakt mit dem Thunfisch weich.
6
Die Masse hält abgedeckt 2 Tage im Kühlschrank. Das Nori bis zum Essen in der Packung verschlossen lassen.