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Garnelen-Frischkäse-Säckchen aus Reispapier

Name: Garnelen-Frischkäse-Säckchen aus Reispapier
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 8 Blätter Reispapierblätter; 250g gekochte Garnelen, gehackt; 100g Frischkäse, fettreduziert; 20g Frühlingszwiebel, gehackt; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1 Stück Ei, verquirlt, zum Bestreichen

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Garnelen und Frischkäse zu kleinen Reispapiersäckchen zusammengefasst, näher an einer Crab Rangoon als an einer Frühlingsrolle. Das Omslag oben zusammenraffen statt es platt zu rollen, dann hält es im Airfryer gut die Form.

Pro Portion (1 Stück)

18g

Protein

165

Kalorien

15g

Kohlenhydrate

Fett

4 Stück20 min10 min

Zutaten

8 BlätterReispapierblätter
250ggekochte Garnelen, gehackt
100gFrischkäse, fettreduziert
20gFrühlingszwiebel, gehackt
1/2 TLKnoblauchpulver
1 StückEi, verquirlt, zum Bestreichen

Zubereitung

1
Die gehackten Garnelen, den Frischkäse, die Frühlingszwiebel und das Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen.
2
Ein Reispapierblatt 1 bis 2 Sekunden in warmes Wasser tauchen, bis es geschmeidig ist, dann flach hinlegen.
3
Die Füllung in die Mitte löffeln und die Ränder des Omslags nach oben und darum herum zusammenraffen, leicht drehen, um zu einem Säckchen zu versiegeln.
4
Mit den restlichen Blättern und der Füllung wiederholen.
5
Jedes Säckchen mit dem verquirlten Ei bestreichen, dabei besonders auf den zusammengerafften Verschluss achten.
6
Bei 190°C 8 bis 10 Minuten frittieren, bis goldbraun und knusprig.
7
Eine Minute abkühlen lassen, bevor gegessen wird, da die Füllung heiß bleibt.
8
Ofen-Option: kein Airfryer? Bei 220°C 10 bis 12 Minuten backen, bis goldbraun und knusprig und die Füllung durchgewärmt ist.