AbendessenProteinreichKohlenhydratarmGlutenfrei

Blechlachs mit Joghurt-Dill-Soße

Name: Blechlachs mit Joghurt-Dill-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600g Lachsfilet; 300g Spargel; 200g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 200g griechischer Joghurt, natur; 1 EL frischer Dill, gehackt; 1 Stück Zitrone; 1 kleine Zehe Knoblauch, gerieben

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Lachs und Gemüse auf einem Blech geröstet, vollendet mit einer Griechischer-Joghurt-Dillsoße, die weniger Aufwand braucht, als es aussieht.

Pro Portion

45g

Protein

430

Kalorien

Kohlenhydrate

27g

Fett

4 Portionen10 min15 min

Zutaten

600gLachsfilet
300gSpargel
200gKirschtomaten
2 ELOlivenöl
200ggriechischer Joghurt, natur
1 ELfrischer Dill, gehackt
1 StückZitrone
1 kleine ZeheKnoblauch, gerieben

Zubereitung

1
Ofen auf 200°C vorheizen.
2
Lachs, Spargel und Kirschtomaten auf einem Backblech anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
12 bis 15 Minuten rösten, bis sich der Lachs leicht zerteilen lässt und das Gemüse zart ist.
4
In der Zwischenzeit den griechischen Joghurt mit gehacktem Dill, Zitronensaft und dem geriebenen Knoblauch verrühren.
5
Den Lachs und das Gemüse mit der über die Oberseite gelöffelten Joghurtsoße servieren.
6
Airfryer-Option: Lachs, Spargel und Kirschtomaten bei 190°C 8 bis 10 Minuten frittieren, bei Bedarf in Portionen, bis sich der Lachs leicht zerteilen lässt.