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Erdnussbutter-Protein-Brownies

Name: Erdnussbutter-Protein-Brownies
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 9 Stück
Ingredients: 60g (2 Scoops) Molkenproteinpulver, Schokolade; 150g Erdnussbutter; 2 groß Eier; 30g ungesüßtes Kakaopulver; 80ml zuckerfreier Ahornsirup; 1 TL Backpulver

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Brownies, die sich auf Erdnussbutter und Proteinpulver statt Mehl und Zucker für die Struktur stützen, mit einem zuckerfreien Ahornsirup gesüßt. Fudgy statt kuchenartig, näher an einer gebackenen Proteinbar als einem Bäckerei-Brownie.

Pro Portion (1 Stück)

11g

Protein

150

Kalorien

Kohlenhydrate

10g

Fett

9 Stück10 min20 min

Zutaten

60gMolkenproteinpulver, Schokolade2 Scoops
150gErdnussbutter
2 großEier
30gungesüßtes Kakaopulver
80mlzuckerfreier Ahornsirup
1 TLBackpulver

Zubereitung

1
Ofen auf 170°C vorheizen und eine quadratische Form (20 cm) mit Backpapier auslegen.
2
Erdnussbutter, Eier und den zuckerfreien Ahornsirup glatt verquirlen.
3
Proteinpulver, Kakaopulver und Backpulver unterheben, bis gerade verbunden.
4
Den Teig in die Form streichen und die Oberfläche glattstreichen.
5
18 bis 20 Minuten backen, bis in der Mitte gerade fest. Er wird beim Abkühlen fester, also nicht zu lange backen.
6
Vollständig abkühlen lassen, bevor in 9 Quadrate geschnitten wird.

Auch lecker so

Statt Erdnussbutter Mandelmus für einen anderen Geschmack verwenden.