FrühstückSnacks & BrotFettarmVegetarisch

Kalorienarme Protein-Bagels

Name: Kalorienarme Protein-Bagels
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Stück
Ingredients: 120g selbstauflösendes Mehl; 30g (1 Scoop) Molken- oder Kaseinproteinpulver, geschmacksneutral; 150g griechischer Joghurt, natur; 1 Stück Ei, verquirlt, zum Bestreichen; 1 EL Everything Bagel-Gewürz

Noch keine Bewertungen

Bagels aus demselben Joghurtteig wie das Naan, mit einem Scoop Proteinpulver eingearbeitet, zu Ringen geformt und gebacken statt in der Pfanne gebraten. Kalorienärmer als ein Bäckerei-Bagel, da kein Öl im Teig ist.

Pro Portion (1 Stück)

13g

Protein

170

Kalorien

25g

Kohlenhydrate

Fett

4 Stück15 min25 min

Zutaten

120gselbstauflösendes Mehl
30gMolken- oder Kaseinproteinpulver, geschmacksneutral1 Scoop
150ggriechischer Joghurt, natur
1 StückEi, verquirlt, zum Bestreichen
1 ELEverything Bagel-Gewürz

Zubereitung

1
Ofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Das selbstauflösende Mehl und das Proteinpulver vermischen, dann den griechischen Joghurt einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht. Kurz kneten, bis glatt.
3
In 4 Stücke teilen und jedes zu einer Rolle formen, dann die Enden zu einer Bagelform verbinden.
4
Jeden Bagel mit verquirltem Ei bestreichen und mit Everything-Bagel-Gewürz bestreuen.
5
22 bis 25 Minuten backen, bis goldbraun.
6
5 Minuten abkühlen lassen, bevor geschnitten wird.

Auch lecker so

Statt Everything-Bagel-Gewürz Zimtzucker für eine süße Version verwenden.