MittagessenAbendessenProteinreich

Reis-Bowl mit Honig-Knoblauch-Garnelen und Edamame

Name: Reis-Bowl mit Honig-Knoblauch-Garnelen und Edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Bowls
Ingredients: 500g Garnelen, geschält und entdarmt; 200g Edamame, ausgelöst; 300g gekochter Reis; 2 EL Honig; 3 EL Sojasoße; 3 Zehen Knoblauch, gehackt; 1 EL Sesamöl; zum Servieren Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten

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Garnelen und Edamame bringen beide echtes Protein in eine Reis-Bowl, die sich sonst allein auf den Reis verlässt, glasiert in einer schnellen Honig-Knoblauch-Sauce statt einer schwereren aus der Flasche.

Pro Portion (1 Bowl)

38g

Protein

355

Kalorien

36g

Kohlenhydrate

Fett

4 Bowls15 min15 min

Zutaten

500gGarnelen, geschält und entdarmt
200gEdamame, ausgelöst
300ggekochter Reis
2 ELHonig
3 ELSojasoße
3 ZehenKnoblauch, gehackt
1 ELSesamöl
zum ServierenFrühlingszwiebel, in Ringe geschnitten

Zubereitung

1
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseitestellen.
2
Die Garnelen trockentupfen und mit einer Prise Salz würzen.
3
Das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden braten, bis es duftet.
4
Die Garnelen hinzufügen und 2 bis 3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind, dann den Honig und die Sojasoße einrühren und 1 Minute köcheln lassen, bis es glänzt.
5
Die Edamame hinzufügen, um sie zu erwärmen, dann über dem Reis servieren, garniert mit Frühlingszwiebeln.