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Proteinreiches Puten-Chili

Name: Proteinreiches Puten-Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Bowls
Ingredients: 600g Putenhackfleisch; 400g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft; 400g schwarze Bohnen, aus der Dose, abgetropft; 800g (2 Dosen) gehackte Tomaten, aus der Dose; 150g Zwiebel, gewürfelt; 150g Paprika, gewürfelt; 2 EL Chilipulver; 1 EL Kreuzkümmel; 3 Zehen Knoblauch, gehackt

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Ein großer Topf Chili auf Basis von Putenhackfleisch und zwei Bohnensorten, gemacht, um die Hälfte einzufrieren. Schmeckt am nächsten Tag besser, wie die meisten Chilis.

Pro Portion (1 Bowl)

34g

Protein

390

Kalorien

41g

Kohlenhydrate

Fett

6 Bowls10 min35 min

Zutaten

600gPutenhackfleisch
400gKidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
400gschwarze Bohnen, aus der Dose, abgetropft
800ggehackte Tomaten, aus der Dose2 Dosen
150gZwiebel, gewürfelt
150gPaprika, gewürfelt
2 ELChilipulver
1 ELKreuzkümmel
3 ZehenKnoblauch, gehackt

Zubereitung

1
Das Putenhackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, dabei zerkleinern.
2
Zwiebel, Paprika und Knoblauch dazugeben und 5 Minuten braten, bis weich.
3
Chilipulver und Kreuzkümmel einrühren und 1 Minute braten, bis duftend.
4
Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen und schwarzen Bohnen dazugeben. Zum Köcheln bringen.
5
Die Hitze reduzieren und ohne Deckel 25 bis 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich rühren, bis eingedickt.
6
Abschmecken und servieren, oder in Boxen portionieren zum Einfrieren.

Auch lecker so

Statt Putenhackfleisch Rinderhackfleisch verwenden, oder eine gehackte Chipotle in Adobo für rauchigere Schärfe einrühren.