Erdnusssauce mit griechischem Joghurt
Satay-Geschmack bei halben Kalorien, weil der griechische Joghurt das Strecken übernimmt, das sonst Kokosmilch macht. Passt zu Nudeln, Reispapierrollen, gegrilltem Hähnchen und rohen Karotten.
Pro Portion (2 EL)
Zutaten
- 125ggriechischer Joghurt
- 2 ELErdnussmus
- 1 TLSojasauce
- 1 TLLimettensaft
- 1 TLReisessig
- 1/2 TLKnoblauchpulver
- 1 ELWasser
Zubereitung
- 1
Das Erdnussmus zuerst mit Sojasauce, Limettensaft, Reisessig und Wasser glatt und gießfähig rühren. Direkt in kalten Joghurt gerührt bleibt Erdnussmus klumpig.
- 2
Diese Mischung in den Joghurt rühren, bis die Farbe ein gleichmäßiges Hellbraun ist.
- 3
Das Knoblauchpulver unterrühren.
- 4
Noch etwas Wasser zugeben, wenn sie dünn genug zum Beträufeln statt zum Löffeln sein soll.
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