Skyr-Ranch-Dip für Gemüse
Ranch-Dipp aus Skyr statt Sauerrahm und Mayonnaise, sodass sie dick genug ist, um Karottenstiften standzuhalten, ohne die übliche Fettlast. Schmeckt besser nach einer Stunde im Kühlschrank, sobald die getrockneten Kräuter etwas Feuchtigkeit ziehen.
Pro Portion (2 EL)
Zutaten
- 300gSkyr (oder griechischer Joghurt, falls nicht verfügbar)
- 30mlMilch
- 1 TLgetrockneter Dill
- 1/2 TLKnoblauchpulver
- 1/2 TLZwiebelpulver
- 1 ELSchnittlauch, gehackt
- 1/4 TLSalz
Zubereitung
- 1
Skyr, Milch, Dill, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Schnittlauch in einer Schüssel glatt verrühren.
- 2
Mit Salz nach Geschmack würzen.
- 3
Mindestens 30 Minuten kühlen, falls Zeit vorhanden, bevor serviert wird.
- 4
Mit rohem Gemüse zum Dippen servieren.
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